Здоров’я та медицина Відео: Ревматоїдний артрит (лютий 2021)
Вживайте їжу з високим вмістом клітковини, щоб уникнути вторинного артрозу.
Допоможіть тримати коліна щасливими, вживаючи цільнозернові та інші продукти з високим вмістом клітковини.
Біль у коліні не приносить задоволення.
І якщо ви людина, яка живе з вами, у вас підвищений ризик артрозу, що може означати болючі колінні суглоби. Але вам не потрібно просто приймати обривки та біль. Нове дослідження, опубліковане в Інтернеті в липні 2017 року в "Анналах ревматичних хвороб", показало, що збільшення споживання клітковини може зменшити ризик вторинних захворювань.
Більше волокон, менше болю в коліні?
Чжаолі (Джой) Дай, доктор філософії, та її команда у відділі клінічних епідеміологічних досліджень та тренувань у Бостонському університеті провели два різні дослідження. У першому випадку вони розглядали людей похилого віку з ризиком розвитку ОА і виявили, що ті, хто споживає найбільшу кількість клітковини, мають приблизно на 30 відсотків нижчий ризик розвитку болючого ОА в колінах. Друге дослідження розглядало загальну популяцію, яка не перебуває у групі ризику або не має ОА. У цьому дослідженні вони виявили, що ті, хто їв найбільше клітковини, мали на 61% нижчий ризик розвитку болючого ОА в колінах.
Дотримуйтесь інструкцій щодо їжі
Дай припускає, що причиною цього ефекту є те, що клітковина сприяє зменшенню маси тіла, а втрата ваги може навіть допомогти зменшити запалення. "А запалення є двома важливими факторами ризику розвитку ОА", - говорить він, додаючи, що людям потрібно близько 21 грама клітковини на день, щоб зменшити ризик. "Наші результати узгоджуються з дієтичними рекомендаціями для американців щодо щоденного споживання клітковини, які говорять про 22, 4 грама для жінок та 28 грамів для чоловіків для людей старше 51 року".
Їжа, багата клітковиною
"Споживання американської клітковини відносно низьке - близько 16 грамів на день. Якщо у вас є ризик розвитку ОА", рекомендує Дай. Є багато джерел здорової їжі, які збільшують споживання клітковини. Суб'єкти досліджень повідомляли про споживання багато цільного зерна, фруктів, овочів, горіхів та бобових.
Будьте креативні, говорить Бонні Тауб-Дікс, RDN, творець BetterThanDieting.com. Ось деякі з її способів вкрасти більше клітковини у свій раціон.
- Хорошим сніданком можуть стати салати та інші овочеві страви.
- Додайте горіхи та фрукти в салати та йогурти
- Помістіть семіаки на зразок чіа та льону в гладкі.
- Запечені гарбузові насіння для закусок.
- Не виймайте фрукти чи овочі; Шкіра є хорошим джерелом зайвої клітковини.
- Створіть контейнер із суміші горіхів, абрикосів та родзинок і залиште його в машині або на столі, щоб швидко і здорово перекусити.
- Додайте до своїх салатів квасолю, ліму та нут.
- Експериментуйте з незвичайними зернами, такими як лобода, булгур, перловка та амарант.
- Використовуйте вівсяну кашу замість панірувальних сухарів, готуючи страви, такі як м’ясні хлібці або фрикадельки.
- Замініть хумус на майонез.
- Зробіть прозору цвітну капусту замість звичайного рису.
Але не ставте нитку занадто швидко
Якщо вас не годували дієтою з високим вмістом клітковини, розщеплення поживних речовин у щоденному раціоні може спричинити стрес. Зробіть це просто. "Найкращий спосіб додати клітковину у свій раціон - повільний та унікальний", - каже Тауб-Дікс. Наприклад, якщо ви ніколи не їсте злаків з високим вмістом клітковини, не робіть цього вранці і наливайте величезну миску з трьох різних змішаних круп.
Натомість спробуйте додавати по одній і в невеликих кількостях (1/2 склянки або близько того), щоб переконатись, що ви це терпите, і побачити, який тип вам добре підходить. Найголовніше - поєднувати продукти з високим вмістом клітковини з такою рідиною, як вода. Він додає: "Багато клітковини поодинці можуть отримати або спричинити більший GI-дистрес, але вода допоможе вам рухатись регулярніше!"
А як щодо волоконних аксесуарів?
Дослідницька група Дая не шукала впливу добавок до клітковини, але це планується на майбутнє. Тауб-Дікс каже: "Кліткові добавки можуть працювати і бути дуже корисними для деяких людей, але загалом продукти, багаті клітковиною, також містять багато інших поживних речовин. Наприклад, злакові культури з високим вмістом клітковини також можуть бути збагачені вітамінами групи В. залізо та багато інших поживних речовин. Квасоля, багата клітковиною, також містить рослинні білки та кілька інших цінних поживних речовин ".
Попередження: занадто великі або неадекватні дози добавок можуть викликати надзвичайні захворювання. Важливо приймати ці добавки за призначенням.
Вони можуть бути корисними, якщо ви подорожуєте і якщо ви схильні до цього.