Різдвяний рецепт

рецепт

Одним із найсмачніших і традиційних рецептів на Різдво є рибний суп. Насичений і поживний, це дуже корисний варіант для холодних і дощових днів.

Одним із найсмачніших і традиційних рецептів на Різдво є рибний суп. Насичений і поживний, це дуже корисний варіант для холодних і дощових днів. Шеф-кухар ресторан Los Montes de Galicia, Хосе Еспасандін, Він розповідає нам про його властивості і пропонує багатий рецепт.

Вклад заліза. Залізо необхідне для боротьби з такими проблемами, як анемія, яка залишає в нас сили витримати сувору зиму, а крім того, сприяє випадінню волосся та поломці нігтів.

_ Джерело вітаміну B12. Важливий компонент, щоб організм завжди міг бути активним. Він міститься в рибі і, отже, у всіх стравах, що її містять, таких як бульйони та супи, які містять її як основний інгредієнт у своїй основі.

_Він забезпечує мало калорій. Рибний суп є дуже ситною їжею, але має дуже низьку калорійність, саме тому він ідеально підходить для будь-якої дієти.

_ Джерело вітаміну А, D, фосфору, магнію, йоду та кальцію. Ці вітаміни корисні, перш за все, для кісток. Тому рибний суп корисний людям, у яких слабкі кістки або не вистачає кальцію.

_ Містить жир, життєво важливий для розвитку мозку. Риба багата мінералами та жирами, які корисні для стимулювання мозкової діяльності, а отже, інтелекту та пам'яті.

_Здоровий для високого рівня холестерину. Для всіх людей, у яких підвищений рівень холестерину, рибний суп - це їжа, яка допомагає контролювати його і навіть допомагає компенсувати його.

_Гідратувати тіло. Це хороший засіб для зволоження організму, який так необхідний у холодні та суворі часи, як зима.

_Допомагає боротися з діабетом. Діабет неможливо вилікувати, але його можна контролювати. А риба, багата на всі поживні речовини, є одним з найкращих засобів для цього.

_Здоровий і поживний. Риба - одна з найбільш повноцінних продуктів харчування в атлантичному раціоні, подібно до тієї, яку ми можемо знайти в Монтес-де-Галичині. З цієї причини смачний "суп з риби та морепродуктів" повинен бути важливим для всіх під час цих свят.

"Суп з риби та морепродуктів"

Інгредієнти:

Рибний суп

Риби та молюсків, які ми хочемо використовувати

Починається з інгредієнтів, з яких буде виготовлена ​​основа цього супу. Для цього всі овочі (цибуля, морква, помідор, цибуля-порей і часник) нарізаються невеликими шматочками. Додано трохи шафрану, щоб додати поєднання кольору та, насамперед, аромату. І додається дощик білого вина, який також додасть дуже смачну суть рецепту.

Як тільки все перемішується, його пропускають через китайця, щоб отримати гладку основу, і дають зменшити. На завершення додайте зверху рибу, а також всі добавки, які ви хочете покласти, такі як креветки, молюски. Щоб дати останню крапку цій страві, ідеально підходить для будь-якого меню, що вартує його солі в ці свята.