Завдяки сьогоднішньому рецепту ви можете пальто будь-якої риби що ти хочеш смажити.
Інгредієнти прості. Єдиним трохи химерним може бути газована вода але, якщо у вас його немає, ви можете замінити його природною водою.
Можна навіть налаштувати рецепт на свій смак, змінивши петрушку на іншу Ароматична трава.
А якщо ви не любите смаженої їжі ... спробуйте в духовці. Це трапляється як із самородками ... результат різний, але це також виглядає непогано.
Основний рецепт: кляр для картоплі фрі
Це тісто для покриття риби роблять за кілька секунд у Thermomix. Він має прості інгредієнти, і ми можемо ароматизувати його петрушкою, цибулею, шавлією ... це буде залежати від нашого смаку
- Асцен Хіменес
- Сучасна кухня
- Тип рецепта: риба
- Калорії: 200
- Порції: 4-6
- Час підготовки: 20М
- Час приготування: 20М
- Загальний час: 40 млн
Інгредієнти
- 150 г борошна
- 100г газованої води
- 2 яйця
- Сіль
- Подрібнена петрушка
Підготовка
Ми кладемо всі інгредієнти в стакан і програмуємо 20 секунд швидкості 6. Опускаємо шпателем те, що залишилось на стінках склянки, і програмуємо 10 секунд, швидкість 6.
Цим тістом можна покрити, наприклад, анчоуси. Після очищення ми кладемо їх у миску з молоком, де вони пробудуть близько 20 хвилин.
Ми зливаємо їх у замку і пропускаємо через цю масу. Коли ми їх покриваємо, обсмажуємо їх на сковороді з великою кількістю гарячої олії.
Ми розміщуємо їх на тарілці з абсорбуючим папером.
Оцінки
Якщо ви один з тих, хто тікає від смаженої їжі, ви можете скористатися духовкою. Результат не той, але вони також дуже багаті. Їх випікають при 180º приблизно 20 хвилин, завжди на жиростійкому папері. Після цього часу ми можемо перевернути їх так, щоб вони трохи підрум’янилися з іншого боку.
Еквіваленти TM21
Див. Коментарі
Доброго ранку Асцен. Чи можемо ми замінити яйце якимось іншим інгредієнтом? У нас на це трохи алергія, і нам доводиться знаходити способи зробити майже все саморобне - ваш послідовник, оскільки Сільвія та Олена були там. Щиро дякую і до зустрічі між рецептами.
Привіт Антоніо,
У мене є племінниця, у якої також є алергія на яйця, і коли моя сестра побачила ваше повідомлення, вона відразу ж написала мені, щоб сказати вам рішення. Вона сказала мені, що з борошном Йоланда тіста виходять чудовими. Є це в Ель-Корте-Інглес або в таких супермаркетах, як Carrefour.
Очевидно, у цієї торгової марки Yolanda є веб-сайт із рецептами. Наприклад, для креветок потрібно покласти 60% борошна Йоланда, 40% газованої води, сіль і петрушку.
Сподіваюся, вашій малечі сподобається. І дякую, що так довго стежили за нами!
Обійми
Доброго ранку. Вчора я випадково готував паніроване філе хека, і я побачив ваш рецепт, і я повинен сказати, що він був ідеальним, оскільки тісто не брало жодної олії і не втрачало хрусткість, коли охололо. Ідеально. Дякую.
Як добре мерче!
Щиро дякуємо, що повідомили.
Обійми