Ritmus.hu • п’ятниця, 16 лютого 2018 р. 14:00

дієти

Виключення фруктів із нашого раціону не обов’язково допомагає нам скинути зайві кілограми і навіть шкодить нашому фізичному самопочуттю. Хоча фрукти багаті на цукор, вони є природними цукрами. Їх потрібно їсти розумно, вчасно. Ось кілька порад.

Відмова від фруктів і схуднення не є взаємовиключними. Неправильно виключати фрукти. Фруктова клітковина багата на природні цукру та вуглеводи, тому варто тримати її серед продуктів, що вживаються щодня.
Сенс у тому, щоб споживати їх з розумом, дисципліновано. Ми витрачаємо 330 мільярдів на рік на овочі та фрукти, оскільки все більше уваги приділяємо своєму здоров’ю.

Користь фруктів

Такі природні речовини, як мінерали, антиоксиданти, клітковина надзвичайно корисні для організму. Якщо у нашому раціоні замінити фрукти овочами, ми позбавимо себе значної частини антиоксидантів.
До цього часу наукові дослідження пов’язують споживання фруктів із втратою ваги, а не із збільшенням ваги.

  • Одне дослідження показало, що дорослі з надмірною вагою, які їли багато фруктів, змогли скинути більше кілограмів, ніж ті, хто не їв фруктів.
  • Інше дослідження прослідковувало харчові звички 130 000 дорослих протягом 24 років і виявило, що вживання фруктів допомагало їм схуднути протягом багатьох років.

Фрукти сприяють відчуттю ситості та ситості та зменшують бажання їсти, тобто тягнутися до печива чи інших солодощів. З фруктами люди зазвичай проводять висококалорійні закуски - тому вони допомагають зменшити споживання калорій та рафінованого цукру - тоді як, коли вони їдять овочі, вони не виконують цієї функції.

Овочі служать більше як додатковий прийом їжі, тому вони не замінюють солодощі. Хтось воліє їсти яблуко замість солодощів, а не брокколі.

Хороший цукор, поганий цукор

Американська асоціація серця (AHA) та Всесвітня організація охорони здоров'я ООН (ВООЗ) не класифікують свіжий фруктовий цукор та рафінований цукор, які додають як підсолоджувач до продуктів харчування та харчових продуктів.
Різниця виправдана, оскільки природний цукор у фруктах набагато менш концентрований, він міститься разом з водою та певними поживними речовинами.

Наприклад, цілий апельсин містить 17 грамів вуглеводів, 12 грамів з яких - природні цукри. Апельсин також дає людям рідину, покриваючи 12 відсотків наших щоденних потреб у клітковині і 100 відсотків щоденно призначеного вітаміну С. Він також містить вітамін В, калій та гесперидин, які мають гіпотензивну, холестеринову та протизапальну дію.

Порівняйте це зі столовою ложкою цукру: він містить 16 грамів вуглеводів. І про поживні речовини насправді нічого. Зрозуміло також, що рафінований цукор та натуральний цукор у фруктах не належать до однієї категорії.

Точно так

Це, звичайно, не означає, що було б розумно набивати фрукти в надлишку. Оскільки до вмісту вуглеводів у фруктах слід ставитися в міру. Вуглеводи - це паливо для клітин. Якщо ми споживаємо більше вуглеводів, ніж організму потрібно для підтримки та фізичних вправ, надлишок живить жирові клітини, які вже існують, і сприяє утворенню нових жирових клітин. Тому кількість вуглеводів, отриманих із фруктів, має відповідати потребі організму у вуглеводах, яка залежить від нашого зросту, відповідної ідеальної маси тіла та нашої фізичної активності.

Більшість жінок можуть, в принципі, дозволити собі їсти фрукти двічі на день, кожен раз з максимальною кількістю фруктів розміром з бейсбольний м'яч. Звичайно, неважливо, коли ми збираємо фрукти. Якщо ми стискаємо велику миску винограду, сидячи вночі перед телевізором, коли наше тіло має найменшу потребу в паливі, ми лише відгодовуємо жирову тканину. Але якщо ми їмо фрукти за 20-30 хвилин до тренувань, фізичних вправ, ходьби, це вже вдалий час.

Спробуємо їсти фрукти якомога різноманітніше, адже кожен сорт багатий різними корисними речовинами!