. без цього грибного супу моєї бабусі я не уявляю Різдва.
Ела Каслу
Інгредієнти
- 100-150 г сушених лісових грибів - суміш дуба, сухих грибів…
- 2 ніжки хорошої ковбаси
- сік квашеної капусти (приблизно 200-300 мл)
- сіль
- мелений чорний перець
- червоний мелений перець
- 1 менша цибулина
- сало
- трохи гладкого борошна
2-3 великих вікторини:
- 1 кг борошна (700 г звичайного і 300 г напівгрубого)
- 1 куб дріжджів (42 г)
- 2 солі ČL
- 1 PL цукру
- 150-200 мл рослинного масла
- 550-650 мл теплого молока
Цей грибний суп - це рецепт для моєї бабусі, і без нього ми не уявляємо Різдва вдома. Готується з найкращих наших інгредієнтів - з лісових грибів, квашеної капусти та ковбаси. Цей смачний різдвяний суп подається з булочками «попланки» - як їх називають у Земпліні.