Різноманітна дієта допомагає позбутися зайвих кілограмів, а також допомагає підтримувати ідеальну вагу/Фото: Shutterstock
Деякі продукти, такі як цукор, біле борошно, раніше були лише інгредієнтами для святкових страв, а зараз є частиною нашого щоденного раціону.
Якби ми споживали їх рідше знову, ми могли б запобігти багатьом хворобам і позбутися частини зайвої ваги, - сказав він. доктор. Еріка Корус натуропат, фітотерапевт, фармацевт. - Ми не повинні відмовлятися ні від чого, але помірність та різноманітність повинні бути головними міркуваннями у нашому харчуванні Додав експерт, який також додав кілька порад та рецептів для цього.
На фото: доктор Еріка Короз
Замість цукру
Якщо ми хочемо трохи цукерок, закуска до фруктів, фініків, сухої речовини або чайної ложки меду.
Підсолоджувачі замість цукру/Фото: Shutterstock
Також використовуйте різні натуральні підсолоджувачі:
- Стівія: також варто спробувати для випікання та приготування їжі, але будьте обережні, листове борошно може бути набагато солодшим за цукор! У садівництві його також можна зустріти як горшкову рослину, його листя також можна придбати у висушеному вигляді. Ксиліт або березовий цукор: речовина, яка також міститься в організмі людини, її введення рекомендується поступово, спочатку може викликати діарею у тих, хто чутливий до неї. Ерітріті: міститься в декількох фруктах, але багато сортів, що зберігаються бродіння справжніх цукрів. Зазвичай він не викликає проблем з травленням, менш солодкий, ніж цукровий пісок.
Спреди з низьким вмістом жиру
Був час, коли маргарини хвалили, кажучи, що їх жирнокислотний склад кращий за масло. Згодом його оголосили нездоровим через вміст у ньому трансжирів. Їх кількість зараз регулюється законодавством, масло також хвалиться, однак, іноді варто спробувати щось інше.
Ми їмо спреди з низьким вмістом жиру/Фото: Shutterstock
- Наприклад, можна використовувати насіння гарбуза, сир, авокадо або баклажани. Під час смаження ми можемо змінити маргарин на кокосовий жир, макарони можна заправити соусами на масляній основі (наприклад, італійські з песто з базиліком).
Оливковий крем
Оливковий крем може бути хорошим вибором
Інгредієнти для 4 осіб: 1 пляшка чорних оливок без кісточок (300-400 г), 2 зубчики часнику, 1,5-2 дл оливкової олії першого віджиму, 2-3 ст. горіхи, сіль за потребою. Підготовка: змішайте інгредієнти в зазначеному порядку. Олію додають для отримання крему, що добре розтікається
Змінити на коричневий
Замість білого пшеничного борошна вибирайте цільнозернові, ми можемо розфарбувати свій раціон наступним чином:
Замість білого борошна використовуйте непросіяне борошно/Фото: Shutterstock
- борошно з насіння гарбуза: воно має характерний смак і аромат, на нього варто замінити третину або чверть кількості борошна в рецептах. З нього також можна виготовляти торти, песто, пироги. Кокосове борошно: ідеально підходить для загущення супів та овочів. Борошно з насінням із насіння: ми можемо робити з нього переважно пироги та каші, а також для панірування овочів та м’яса. Він може надати гіркий смак у великих кількостях.
Перераховані лактують через вміст клітковини, вони стимулюють травлення, але перед першим вживанням варто дізнатися про те, як.
Спельта - це пшениця найкращої якості, він настільки багатий білком, що його також використовують як замінник м’яса.
Хліб із спельтами
Хліб із спельта може бути хорошим вибором/Фото: Shutterstock
Інгредієнти (1 кг хліба можна виготовити за допомогою двох обертових хлібопічок): 2 ек. олії холодного віджиму, 300 г борошна з білої спельти, 300 г борошна з спельти з непросіяного борошна, 10 г дріжджів, 1 ст. пшенична закваска, 1 ст. пшенична клейковина, 2 ч. л. сіль, 1 місяць цукру, 2 ст. сушених зародків пшениці, 1 невеликий кефір або йогурт, вода.
Підготовка: покладіть по 1-1 ст.л на кожне робоче колесо. олії. Додати кефір і додати до 400 г теплої води. Зважте борошно. Зверху кладемо дріжджі, закваску і клейковину. Сіль і цукор знаходяться з правого боку, потрапляючи в рідину знизу. Пшеничні зародки з іншого боку. Ви також можете покласти в нього насіння, в цьому випадку мікробів має бути менше.