Князь Петро Іванович Багратіон кілька разів вшановував себе у війні Наполеона, тому дивно, що його ім'я було увічнено французьким телячим супом зі спаржею Потедж Багратіон, який міг би нагадувати Бородінську битву, де принц стоїть на чолі ліве крило російських військ. до французьких військ і де він отримав смертельне поранення. Чи є ще хтось, хто називає страву для гурманів - адже суп із телячої спаржі насправді має значення - про воєначальника ворожих військ? Я не думаю, що це поза французькою мовою. Чи просто гастрономічні стосунки виявилися більш тривалими, ніж тимчасові бойові дії? Мабуть, так. Ось як Бьоф Строганов, куряче смажене ім’я російської сім’ї, Пуле а-ля Романоф та аристократична сім’я, яка допомагала династії Романових на царський трон, включається до Великої французької кухні, яка також вважається власною російською кухня.

їдять багато

Якщо французька та російська гастрономія багато в чому домовились, вони змагались одночасно, і змагаються і сьогодні: у багатстві закусок. Російський Zakuszki не менш відомий і різноманітний, ніж французька закуска або італійський антипасто. Окрім смачних закусок, французькі поціновувачі помітили такі страви, як солянка, кислий бульйон, капустяний бульйон, який, мабуть, вважається найгіршим блюдом, борщ, смачні фаршировані смажені макарони, пірозькі або млинцеві бліні. .

У будні росіяни, як і англійці, їдять багато на сніданок: яйця, сосиски, каші. Нерідкі випадки, коли перед сніданком змивають штамб (деци) горілки, але коли вони їдять багато страв у святкові дні, вони не пропонують аперитив, а п’ють склянку між посудом, звичайно, зазвичай вино, але горілка. Завершує святкову трапезу завжди коньяк. Тим, хто не звик, важко з цим, навіть якщо вони, як і росіяни, кусають чорний хліб під час пиття.

Про що ще не згадувалося: багато російської дієти, огірки та капуста - найпопулярніші серед багатьох овочів, вони люблять збирати та вживати свіжі та консервовані різні сорти грибів. Вони люблять соуси, приправлені соусом, млинці та подібну смажену локшину - солону та солодку. Майже в кожній квартирі є готовий чайний концентрат, який розбавляється гарячою водою.