Він також відчував запах гуляшу на вихідних, і це справді відчувалося далеко і широко:)
Для того, щоб почати готувати, нам спочатку довелося підготувати таз. Спочатку ми проклали димохід до басейну, завантажили його деревиною і чекали, поки буде зроблено поховання. Потім ми поставили 10-літровий емальований горщик на тазик діаметром 31 см і ми могли почати.
Ми подрібнили близько півтора кілограма цибулі і обсмажили її на олії. Потім ми додали до кубиків 2 кілограми свинячої лопатки і дали їй ретельно просмажитися разом з цибулею. Вже на цьому кроці у нас слюні слиняли. Коли м’ясо виділило сік, ми додали перець гуляш, сушений і свіжий пресований часник, майоран, сіль, чорний перець, червоний мелений перець і томатне пюре. Якщо хочете, можете замінити надлишковий тиск свіжими помідорами (краще без шкірки) або сочевицею. Ми додали воду і даємо їй кипіти на повільному вогні. Коли м’ясо було майже готовим, ми додали до казана 2 кіло картоплі, розрізали на четвертинки і варили до м’якості. Треба визнати, що моя дружина готує чудовий гуляш, але його не можна порівняти з цим казаном. Безумовно, це було смачніше ще й тому, що всі приклали руку до роботи. Ми готували гуляш у чудову сонячну погоду і особливо в гарному настрої. Все це було підписано під нашим першим казанним гуляшем. Для приготування ми використовували 10-літровий чайник, з якого вийшло близько 20 порцій, але чайник був не повністю заповнений, тому навіть із запасом. Не забудьте після охолодження перенести їжу в іншу ємність і добре вимити чайник, очистити чайник від вогнища та підготувати набір до іншого випадку, що однозначно буде марнотратством. Бажаємо вам гарного смаку!