Яйця належать до їжі, яка займає стабільне місце в нашому меню, оскільки вони містять якісні поживні речовини і є важливим компонентом багатьох продуктів харчування.
Перевагою яєць є особливо висока біологічна цінність білків, які містяться в них. Вони мають такий ідеальний та складний склад незамінних амінокислот, що є моделлю для оцінки біологічної цінності всіх білків.
Яйця також відіграють важливу роль у дієтах та зниженні ваги, не бійтеся їх. Дослідники виявили, що одне середнє яйце має менше 80 калорій. Яйця важливі для здоров’я очей, правильного харчування та контролю оптимальної ваги.
Завдяки своєму складу яйця - відмінна їжа для приготування сніданку, свинцю та вечері. Включаючи їх у свій раціон, ви можете обмежити щоденне споживання калорій цілими 300 калоріями.
При дотриманні принципів дієти (наприклад, питний режим, достатня кількість фруктів та овочів, заміна насичених жирів ненасиченими), яйця - хороша їжа для схуднення.
Яйця - одне з найбільш поживних страв, щодня можна з’їдати одне яйце.
Білки, як і білки з яєць, мають незамінне значення для людського організму, який все ще зростає під час схуднення. Білки входять до складу кожної клітини та органу. Завдяки білкам наш організм працює, реконструюється і замінює свої клітини. На жаль, люди з надмірною вагою при недостатньому надходженні відповідних білків порушують ці процеси в організмі.
Яйця мають високу харчову цінність, ви можете включати їх у дієту для схуднення.
Їжа та їжа з високим вмістом білка в яйцях викликають відчуття ситості. Білок, що міститься в яйцях, може засвоюватися організмом людини легше, ніж білки деяких видів м’яса. Однак не перестарайтеся з яєчними білками при схудненні, якщо вони надмірно споживаються, це може призвести до накопичення калорій у жирі, а також до проблем з нирками.
Як яйця впливають на втрату ваги та здоров’я людини.
Яєчний білок може засвоюватися нашим організмом легше, ніж білок деяких видів м’яса.
Жири в яєчному жовтку містять більше корисних ненасичених жирних кислот, ніж насичені, які, як ми знаємо, підвищують рівень холестерину в крові.
Кожен жовток курячого яйця містить 270 мг холестерину, рекомендована добова доза становить 300 мг, вона також містить корисні речовини, які вони зменшують вміст шкідливого холестерину в крові. У тому числі лецитин, що підтримує втрату жиру. Лецитин присутній в яйці набагато більшій мірі, ніж у сої, з якої цю жирну речовину отримують для виробництва харчових добавок, оскільки вони дешевші. Лецитин міститься у всіх клітинах організму, включаючи мозок та нервові клітини. Майже вдвічі більше холестерину міститься в гусячих, качиних та індичих яйцях, але ми не часто споживаємо їх тут.
Яєчні жовтки мають високу харчову цінність, головним чином завдяки наявності ненасичених жирних кислот. Їх співвідношення до насичених жирних кислот є більш безпечним для здоров'я, ніж багато інших тваринних жирів.
Яйця є важливим джерелом вітамінів A, E, D і K, а також цілого комплексу вітамінів групи B.
З мінералів містять яйця особливо фосфор, залізо і сірка, в оболонці є кальцій.
Адекватне споживання білка в раціоні стає більш важливим у скорочувальній дієті. Якщо радикально зменшити щоденне споживання енергії, організм починає отримувати енергію, що відсутня з білка.
Схуднувши, не бійтеся використовувати всі компоненти яєць. Яєчний білок містить близько 3,5 г білка, жовток на 1 грам менше. Білки яєчного білка не містять холестерину та жиру. Холестерин міститься в яєчному жовтку, але для вас не небезпечно, якщо ви правильно їсте яйця.
Яєчна дієта не підходить для схуднення.
Курячі яйця містить в середньому 66% води, 34% сухої речовини, що складається з 12% білка, 11% жиру, 1% цукру та 10% мінералів, і має менше 80 калорій.
Також їжте жовтки, вони містять майже всі поживні речовини. Крім того, ненасичені жири в жовтку разом утворюють найбільш корисні більш ненасичені, які дозволяють виводити з крові "поганий" холестерин і значно зменшують ризик утворення тромбів.
Курячі яйця мають білу і коричневу шкаралупу. Між ними немає різниці в якості, тільки на вигляд. На колір шкаралупи впливає тип несучки. Купувати їх рекомендується лише в магазинах та супермаркетах, де є впевненість, що вони пройшли ветеринарний огляд. Купуючи домашніх тварин, неможливо перевірити дату їх укладання і чи правильно вони зберігалися весь час.
Чому яєчна дієта не підходить для схуднення.
§ Ви харчуєтесь за цією дієтою два і більше яєць на сніданок разом з грейпфрутом, овочами з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом білка. Обід і вечеря містять або іншу порцію яєць, або невелику кількість нежирного білка, такого як риба або курка.
§ Салати та овочі з з низьким вмістом вуглеводів не обмежуються, але плоди обмежуються однією-двома штуками на день.
§ Інші вуглеводні продукти, такі як хліб, макарони та картопля, суворо обмежені.
Плюси яєчної дієти:
§ високий вміст білка та низький вміст вуглеводів у яєчній дієті, ви сприятимете зниженню апетиту
§ дієта з високим вмістом білка збільшує швидкість спалювання калорій,
§ Яйця є хорошим джерелом білка та вітамінів
Мінуси від яєчної дієти:
§ не є здоровим і врівноваженим
§ Усуває багато продуктів харчування та овочів
§ Нестача вуглеводів спричиняє це у вас може не вистачити енергії для фізичних навантажень
§ багато людей відчувають втому і нудоту у перші дні дієти, коли організм адаптується до зменшеного споживання вуглеводів
§ багато яєць може викликати запор, здуття живота і неприємний запах з рота
§ не підходить для здорового зниження ваги
§ дуже ймовірно, що він з’явиться після закінчення дієти йо-йо ефект.
Звичайно, вживання лише яєць - це не здоровий спосіб схуднути, і крайній варіант цієї дієти дуже небезпечний для здоров’я. При такій дієті може виникнути не тільки харчова недостатність, але і серйозної шкоди здоров’ю.