Мені це сподобалося? Поділіться з іншими!
Група Nestlé управляє найбільшою у світі приватною мережею з досліджень та розробок харчових продуктів, що налічує близько 5000 співробітників, штаб-квартира якої знаходиться в Дослідницькому центрі Nestlé в Лозанні.
Профіль поживних речовин кожного з наших продуктів аналізується за складним набором критеріїв; відповідно до системи критеріїв Фонду харчування Нестле (Nutlé Nutritional Baseline, “NF”). Критерії ґрунтуються, серед іншого, на рекомендаціях щодо харчування та охорони здоров'я, зроблених ВООЗ (тобто Всесвітньою організацією охорони здоров'я) або іншими глобальними чи місцевими органами влади. Продукти оцінюються за цими критеріями за допомогою системи харчового профілювання Nestlé, яка визначає харчову цінність продуктів та чи відповідають вони базовій лінійці харчування Nestlé. Система критеріїв “NF” постійно оновлюється відповідно до останніх рекомендацій влади щодо харчування.
Ми оцінюємо нашу продукцію, використовуючи програму аналізу внутрішнього профілю поживних речовин Nestlé, яка враховує:
• поживні критерії (наприклад, енергія, жир, насичені речовини, доданий цукор, сіль), що відповідають ролі продукту в раціоні та визначені для цієї категорії продуктів,
• інформація, опублікована на упаковці, щоб допомогти споживачам зробити правильний вибір продуктів харчування,
• рекомендована доза для цільового споживача, дорослого чи дитини.
Продукти, які відповідають усім вимогам вищевказаних критеріїв, класифікуються як "NF" (тобто відповідають вимогам Nestlé). У 2013 році 76% товарів у всьому світі відповідали або перевищували критерії NF.