Авокадо та тофу корисні для здоров’я окремо, але разом - при правильній приправі - створюють ідеальну гармонію смаку. Цей салат можна скласти за десять хвилин; не тільки рекомендується для вегетаріанців!

Інгредієнти (на особу)

кілька листя салату айсберг

журналом

1 столова ложка пасти васабі

1 столова ложка (веганського) майонезу

1 столова ложка крупно нарізаного фундука

оцет, оливкова олія, сіль, цукрова пудра

Підготовка

Вимийте листя салату, капніть, а потім порвіть на невеликі шматочки. Для заправки салату змішайте оцет, олію, додайте дрібку солі і цукрову пудру.

Очистіть авокадо, розріжте його на половинки, наріжте скибочками і додайте лимонний сік.

Наріжте тофу і додайте сіль. Злегка змастіть одну сторону 1 столовою ложкою пасти васабі, змішаної з майонезом.

Вистеліть плоску тарілку листям салату, а потім покладіть на нього нарізаний авокадо та ароматизований тофу.

Обсмажте на сковороді крупно нарізаний фундук, а потім посипте салатом.

Подавайте зі свіжим хлібом.

Про цілющу дію авокадо

Авокадо (Persea americana) був завезений до Європи з Мексики іспанськими завойовниками. Фрукти, вирощені на тропічних деревах; її історію можна простежити аж до інків. Здавна це відомий афродизіак. Сьогодні його вирощують у всьому світі в тропічних, субтропічних, середземноморських регіонах.

Він поживний, з високим вмістом жиру 25 відсотків, особливо багатий поліненасиченими жирними кислотами. Сховище стиглих фруктів, вітамінів та мінералів. Він містить більше десяти видів вітамінів: групи А, В (переважно В1, В2), вітаміни С, Е і D. Більше двадцяти видів мінералів: калій, фосфор, залізо, натрій, кальцій, магній, ніацин, каротин. Джерело білка. Чудовий антиоксидант.

Він має низький вміст цукру і тому цінний для діабетиків. Вміст кислоти в ньому незначний, він сприяє лужненню. Його олія живить суху, старіючу шкіру, косметична індустрія вже давно відкрила для себе. Це також допомагає запобігати та лікувати екзему та псоріаз. Це благотворно впливає на артритні (суглобові) болі. Вплив ненасичених жирних кислот на серце та судини. Рекомендується для зниження рівня холестерину, лікування високого кров’яного тиску, лікування атеросклерозу та розладу шлунку, а також як допоміжне лікування. Збільшує вироблення гормону сну (мелетоніну) клітинами мозку завдяки вмісту вітаміну групи В, тому він може бути чудовим для обіду для повноцінного сну.

Про тофу

Тофу - це їжа китайського походження, що виробляється знеболенням соєвого молока та віджиманням решти “сиру”. Китайська кухня є основною їжею і традиційно є частиною кухні Японії, Кореї та країн Південно-Східної Азії. Сьогодні, завдяки широко поширеному в усьому світі вмісту білка, він відіграє важливу роль у харчуванні вегетаріанців в інших частинах світу, головним чином як замінник м’яса. Цей соєвий продукт в основному не має смаку та запаху, але добре приймає смак інших продуктів і трав, завдяки чому підходить як для солодких, так і для гострих страв. Звичайно, вони виготовляються не тільки в сирому, але і в ароматизованому вигляді. Його текстура може варіюватися від м’якої до твердої. Його можна використовувати різними способами, деякі сорти можна їсти сирим, але його також можна запікати, варити, готувати на пару, заправляти, а також є популярною вставкою в супи.

У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.