Він містить більше 25 основних поживних речовин, таких як вітаміни A, B, C, E і K, мідь, залізо, фосфор, магній, калій, клітковина, білки, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти (наприклад, омега-3 жирні кислоти), фолієва кислота та багато інших корисних сполук.
Склад вітамінів
Авокадо багатий ненасиченими жирними кислотами, які благотворно впливають на організм, і ви можете використовувати його для заправки багатьма вітамінами після їжі. Він багатий вітамінами А, Е, В і С, а також значним вмістом калію, заліза, фосфору, натрію, кальцію та магнію. Це чудовий антиоксидант і добре впливає на серцево-судинні проблеми, стимулює нервову систему та знижує рівень холестерину. Завдяки вмісту вітаміну групи В він навіть може допомогти вам заснути, оскільки сприяє виробленню мелатоніну (гормону сну). Хоча його калорійність досить висока, жири, що містяться в ній, належать до здорової породи.
Підтягує шкіру
Він багатий вітаміном Е, що робить його популярним інгредієнтом у косметичній промисловості. Фруктове масло є серед багатьох інгредієнтів крему, але ви також можете знайти його у вигляді олії для тіла. Він ефективно бореться як із сухою шкірою, так і з ультрафіолетовими променями. Це також може допомогти в лікуванні екземи, болю в суглобах та шкіри, схильної до почервоніння.
Здоровий насс
Авокадо - ідеальний замінник масла або маргарину, готуючи прості у виготовленні смачні чаї. Розріжте насіння навпіл поруч із насінням, а м’ясо авокадо наріжте салатом. Ви також можете намазати його на хліб, подрібнивши виделкою. Улюбленим делікатесом для мексиканців є гуакамоле: крем з авокадо з невеликою кількістю лимонного соку, нарізані помідори, сіль, перець та часник. Відмінне занурення для овочів або чіпсів з коржем.
Покращує роботу мозку
Дієтологи вважають авокадо одним з найкращих продуктів, який покращує здоров’я мозку завдяки високому вмісту омега-3 та вітамінів Е. Омега-3 жирні кислоти підтримують мозок здоровим, оскільки вони збільшують приплив крові до префронтальної кори: це передня частина мозку, яка відповідає за критичне мислення, прийняття рішень та планування. Природний вітамін Е в авокадо запобігає прогресуванню хвороби Альцгеймера і навіть змінює симптоми на ранніх стадіях захворювання.
Поліпшує здоров’я серця
Декілька досліджень показали, що люди, які регулярно їдять авокадо - поживні речовини яких покращують роботу серця - набагато рідше хворіють на серце, ніж ті, хто цього не робить. Вітамін Е в авокадо запобігає окисленню холестерину, фолієва кислота знижує небезпечний рівень гомоцистеїну в крові, калій регулює кров'яний тиск, а фітостерини зменшують поглинання холестерину. Вміст мононенасичених жирних кислот також зменшує ризик серцевих захворювань та інсульту та покращує загальний рівень ліпідів у крові.
Запобігає вродженим вадам розвитку
Високий вміст фолієвої кислоти в авокадо забезпечує захист плоду, що розвивається. Одна чашка авокадо на день забезпечує рекомендовану кількість фолієвої кислоти для вагітних. Фолієва кислота допомагає мозку та іншим органам розвиватися у плода, а також важлива для запобігання вродженим вадам, таким як відкритий хребет.
Це допомагає схуднути
Хоча в авокадо багато жирів і калорій, він все ще вважається хорошим дієтичним харчуванням. Мононенасичені жири в ньому відносяться до «хороших жирів», які втамовують голод і насичують нас, тому протягом дня ми їмо менше. Є багато інших жирів, які шкідливі для здоров’я і вигорають протягом тривалого періоду часу. Авокадо також містить багато L-карнітину: це амінокислота, яка потрібна для розщеплення жиру, щоб він не відкладався в частинах тіла, де він не потрібен. Авокадо також містить велику кількість розчинної та нерозчинної клітковини, необхідної нашому організму для правильного травлення. Вживання продуктів, багатих клітковиною, є ефективним методом схуднення.