З 2009 року у світі постійно говорять про насувається світову продовольчу кризу та про те, що робити, щоб запобігти їй. Як ми прогодуємо дев’ять мільярдів людей до 2050 року? Усі конференції, відео та вітамін-шоу про глобальну продовольчу безпеку починаються з цього питання і весь час шукають відповіді, кажучи, що нам потрібно виробляти на 70 відсотків більше їжі.

продовольча

Розповідь 2050 року з’явилася незабаром після того, як у 2008 році світові ціни на продовольство різко зросли. Народи страждали і боролися, їхнім лідерам і великим державам потрібно було показати, щоб вони звернули увагу на проблему і працювали над її вирішенням. Справа в тому, що 2050 рік - це ще дуже далеке майбутнє, недосяжна відстань, але справа в тому, що якщо ми підемо далі за нинішніх темпів, ми досягнемо набагато швидше.

Думаю, нам потрібно задати ще одне питання. Нам потрібно по-іншому сформулювати відповідь на питання. Переробивши старий розповідь і замінивши його новими цифрами, ми можемо побачити набагато повнішу картину і цифри, які всі розуміють і всі відчувають, тож ми можемо повністю уникнути кризи.

Раніше я був товарним торговцем, і з торгівлі я дізнався, що на кожному ринку є переломний момент, коли зміни відбуваються настільки раптово, що вони впливають на весь світ, і все змінюється назавжди. Подумайте про недавню фінансову кризу або крах дот-ком.

Ось моя проблема. Можна досягти поворотного пункту у світовому продовольстві та сільському господарстві, якщо різко збільшений попит перевищує структурні можливості систем виробництва продуктів харчування. Тобто, на даний момент пропозиція не зможе задовольнити попит, незважаючи на вибух цін, якщо ми не внесемо певних структурних змін. Цього разу проблемою буде не фондовий ринок, а гроші. Але народ. Люди можуть голодувати, уряди можуть падати. Питання про те, коли пропозиція намагається йти в ногу зі зростаючим попитом, став інтригуючим, коли я торгував і став повністю одержимим. Я зацікавився, а потім захопився, коли в ході своїх досліджень зрозумів, наскільки недосконала система і як мало даних використовується для прийняття важливих рішень. Тоді я вирішив кинути кар’єру на Уолл-стріт і розпочати свій підприємницький шлях до створення Gro Intelligence.

У нашій компанії ми зосереджуємось на збиранні даних, ми прагнемо працювати ефективніше, щоб ми мали повноваження, що приймають рішення на всіх рівнях. Але, працюючи над цим, ми також усвідомили, що світ, не лише світові лідери, але компанії, громадяни та всі, хто тут, у залі: не має корисного керівництва щодо того, як уникнути глобальної кризи продовольчої безпеки. Тому, використовуючи багато петабайт даних, ми створили модель і вирішили проблему повороту.

Сьогодні ніхто не знає, як ми працювали над цією проблемою, я вперше поділився з вами нашим відкриттям. Ми розуміли, що переломний момент відбудеться через десять років. Ми зрозуміли, що до 2027 року у світі буде вистачати 214 трильйонів калорій. Світ не в змозі заповнити цю порожнечу.

Невдовзі ви побачите, що я ставлю це зараз інакше, ніж на початку мого виступу, і це навмисно, бо до цього часу ми вирішували цю проблему шляхом зважування: у кілограмах, в тонах, у гектограмах, у будь-якій одиниці маси. Навіщо орієнтуватися на вагу їжі? Бо це все так просто. Досить подивитися фотографію і визначити тоннаж корабля за допомогою простого кишенькового калькулятора. Ми можемо виміряти вантажівки, літаки та вози. Але насправді харчова цінність продуктів є важливою. До продуктів харчування не можна ставитися однаково, навіть якщо вони важать однаково. Я пережив це на власній шкірі, коли переїхав з Ефіопії до штатів для навчання в університеті. Повернувшись додому, батько, який так схвильовано мене чекав, привітав мене запитанням: чому я такий товстий. Ну, я їв майже так само в Америці, як і в Ефіопії, але все ж це краще припало на мене. Ось чому важливо звертати увагу на калорії, а не на кількість. Калорії тримають нас у живих.

Отже, 214 трильйонів калорій - це величезна кількість, і навіть найрішучіші не думають про сто чи трильйони калорій. Дозвольте мені підійти до цієї теми інакше. Подумайте, наприклад, про Big Macs. 214 трлн калорій. Простий Big Mac містить 563 калорії. Тобто населення Землі матиме на 379 мільярдів менше Біг-Маків у 2027 році. Це більше Біг-Мак, ніж коли-небудь випускав Макдональдс.

Перш за все, як ми дійшли до цих цифр? Ми не просто так їх вигадали. На цій карті показано, де провів світ сорок років тому. Він показує чистий дефіцит калорій у всіх країнах світу. Простіше кажучи, різниця між кількістю вироблених та споживаних калорій у певній країні. Це не твердження про недоїдання тощо. Мова йде лише про різницю в кількості калорій, що виробляються та споживаються щороку. Країни, позначені синім кольором, є чистими експортерами калорій, тобто самодостатніми. У них є запас і на гірші дні. Червоні - це чистий імпортер калорій. Чим глибше і світліше червоні, тим більше вони імпортують. Сорок років тому лише кілька країн експортували калорії, я можу рахувати їх з одного боку. В основному африканські країни, Європа, більша частина Азії, Південна Америка - крім Аргентини - усі імпортні калорії. І що дивно: Китай взагалі був самодостатнім. Індія потребувала великого імпорту.

Минуло сорок років, така ситуація сьогодні. Вони можуть спостерігати різкі зміни у всьому світі. Бразилія стала сільськогосподарською електростанцією. Європа домінує у світовому сільському господарстві. Індія перекинута з червоного на синій. Вона стала самодостатньою в їжі. І Китай, як бачите, перейшов від світло-блакитного діапазону до яскраво-червоного на карті.

Як ми сюди потрапили? Що трапилось? На цьому графіку ви можете бачити Індію та Африку. Блакитна лінія - Індія, червона - Африка. Як можливо, щоб ці два регіони, які почали так подібно, описуючи схожу криву розвитку, так сильно відрізнялися один від одного? В Індії відбулася зелена революція. Нічого подібного не сталося в жодній африканській країні. Який чистий результат? Індія стала самодостатньою їжею і стала експортером калорій за останнє десятиліття. Сьогодні африканський континент імпортує понад 300 трильйонів калорій на рік. Тоді давайте подивимося на Китай, ця зелена лінія. Ви пам’ятаєте зв’язок між синьою та яскраво-червоною лініями? Що сталося і коли? Китай, схоже, йшов дуже подібним шляхом, як Індія, аж до початку 21 століття, коли він раптово перекинувся. Поєднання молодого, зростаючого населення та значного економічного зростання наклало великий слід, і ніхто на ринку не бачив, щоб це сталося раніше. Цей поворот вплинув на весь світовий аграрний ринок. На щастя, Південна Америка сьогодні піднімається, тоді як Китай також зростає, тому попит і пропозиція все ще в рівновазі.

Питання зараз: з чого тут почати? Як не дивно, але це не нова історія, за винятком того, що зараз мова йде не лише про Китай. Це китайське продовження, африканське твердження та зміна парадигми Індії. За прогнозами, до 2023 року населення Африки перевищить загальне населення Індії та Китаю. До 2023 року ці три регіони разом становитимуть більше половини всього населення світу. Цей поворотний момент створить серйозні виклики для глобальної продовольчої безпеки. І через кілька років буде гірко стикатися з реальністю.

Яким буде світ через десять років? Сьогодні, як я вже згадував, Індія стала самодостатньою в їжі. Більшість прогнозів передбачають, що це продовжиться. Ми не думаємо. Незабаром Індія стане імпортером чистих калорій. Це випливає з двох фактів, з одного боку, із зростаючого попиту внаслідок приросту населення, а з іншого - з економічного зростання. Обидва факти сприяють цьому. Навіть при оптимістичних припущеннях щодо зростання обсягів виробництва, цього мало що станеться. І це може мати серйозні наслідки.

Потім: Африці все ще потрібно імпортувати калорії, там також зростає населення, економіка, що розвивається. Знову ж таки, це лише призводить до оптимістичних припущень про зростання виробництва. Давайте подивимося на Китай: на цьому зростання населення припиняється, споживання калорій стрибає в небо, оскільки типи споживаних калорій з’являться у продуктах із більшою і більшою калорійністю. Тому ці три регіони разом стануть справді цікавим викликом для всього світу.

Країни з дефіцитом калорій поки що змогли компенсувати дефіцит, імпортуючи з регіонів, що переробляють продукцію. Цими регіонами із надлишком є ​​Північна та Південна Америка та Європа. Цей графік показує зростання виробництва протягом наступних десяти років та очікуване зростання в Північній та Південній Америці, а також Європі. Однак це не свідчить про те, що більша частина зростання відбуватиметься з Південної Америки. І за цей надлишок ми платимо дуже високу ціну: за вирубування лісів. Отже, коли ми розглядаємо сукупний приріст попиту, що надходить з Індії, Китаю та Африканського континенту, ми також розглядаємо картину спільного зростання виробництва, що надходить з Індії, Китаю та Африканського континенту, а також з Північної та Південної Америки, Європа, виходить. Нарешті, дефіцит калорій у 214 трильйонів ми не можемо створити. До речі, це передбачає, що всі зайві калорії, які виробляють Північна та Південна Європа, а також Європа, експортуються виключно до Індії, Китаю та Африки.

Те, що я проілюстрував тут, - це бачення неможливого світу. Але ми можемо зробити проти цього. Ми можемо змінити схему споживання, зменшити харчові відходи або взяти тверде зобов’язання експоненціально збільшити врожайність.

Залишимо зараз дискусії щодо зміни структури споживання чи зменшення відходів, оскільки вони вже деякий час є предметом публічних дискусій. Проте нічого не сталося. Нічого не сталося, оскільки наведені аргументи очікують зміни від регіонів із надлишком на користь дефіцитних регіонів. Жахлива думка сподіватися, що інші зміниться на благо цієї людини, заради її виживання. Зовсім марний.

Тому я б запропонував альтернативу, яка походить із червоних регіонів: Китаю, Індії та Африки. Китай обмежений щодо того, скільки сільськогосподарських угідь у нього ще є, і бореться з проблемами постачання жорсткої води. Отже, рішення насправді в Індії та Африці. Індія рухається вгору з точки зору можливого збільшення врожаю. Ось цей розрив між поточним урожаєм та теоретичним максимальним урожаєм. Досі є ділянки землі, що лежать на всіх перелогах, але не так багато, Індія має обмежені землі. З іншого боку, давайте подивимось на Африку, де величезні землі все ще не обробляються, і можна очікувати значного збільшення врожаю. Це спрощений показник, але якщо ми подивимось на сучасне вирощування кукурудзи в Африці на південь від Сахари, то зараз вони знаходяться там, де була Північна Америка в 1940 році. У нас немає сімдесяти років, щоб інтерпретувати це, тобто ми повинні спробувати щось нове, щось зовсім інше. Рішення починається з реформ. Нам потрібно трансформувати сільськогосподарські галузі Африки та Індії та залучити їх до торгівлі.

Тому, якщо ми вступимо в це нове, сміливе підприємство, в цю нову, сміливу зміну, ми зможемо не тільки вирішити цей дефіцит у 214 трильйонів, але ми можемо поставити весь світ на абсолютно новий шлях. Індія могла б залишатися самодостатньою в продовольстві, а Африка могла б стати наступною темно-синьою зоною у світі.

Нове запитання: як ми виробляємо 214 трильйонів калорій, щоб прогодувати 8,3 мільярда людей до 2027 року? У нас є рішення. Треба лише розпочати.