Задовго до того, як селера використовували як їжу на кухні, її вирощували як ліки. Експерименти на тваринах показали, що ці овочі допомагають запобігти і навіть знизити високий кров’яний тиск. Це спричиняє високий вміст калію та діуретиків .
19 травня 2006 року о 00:00
Задовго до того, як селера використовували як їжу на кухні, її вирощували як ліки. Експерименти на тваринах показали, що ці овочі допомагають запобігти і навіть знизити високий кров’яний тиск. Це спричиняє високий вміст калію та діуретичні ефекти, які благотворно впливають на видільну систему. Оскільки селера сприяє виробленню сечі, він також допомагає при таких захворюваннях суглобів, як подагра. У стеблах є заспокійливі засоби, тому селера традиційно використовується для лікування нервозності. Ми можемо вживати його в сирому або вареному вигляді, для зниження артеріального тиску достатньо трьох-чотирьох стебел на день.
Селера часто використовується як інгредієнт овочевих супів або салатів, а також завдяки своєму характерному аромату та смаку навіть під рагу. Для смачного овочевого обіду спочатку потрібно коротко зварити селеру в оцтовій воді, а потім нарізати його на більш тонкі скибочки. Покладіть шинку між двома скибочками селери, з'єднайте зубочисткою, посоліть, допоможіть і оберніть доріжкою молоко, борошно та яйця. Подається смаженим з обох боків з картоплею та овочевим салатом.
Зберігайте свіжий селера, загорнутий у фольгу, у холодильнику. Також можна сушити молоді плоди селери. Розкладіть нарізане на деко і висушіть на сонці або при помірній температурі в духовці. Ми зберігаємо його в паперовому пакеті в сухому і прохолодному приміщенні та використовуємо в супах та соусах протягом місяців. Якщо ми любимо доповнювати їжу смаком листя селери, ми можемо вирощувати їх цілий рік. Просто посадіть невеликі коріння селери в горщик із землею і дайте їм рости при кімнатній температурі. Внат, якому навіть не потрібно багато світла, зростатиме найпізніше через два тижні. (без)