дієта

15.01.2017. Обсяг мозку людей похилого віку, які дотримуються середземноморської дієти, за три роки зменшився менше, ніж у їх однолітків, які не дотримувались точно дієти, багатої, зокрема, оливковою олією, квасолею, свіжими фруктами та овочами, згідно з дослідженням, опублікованим у медичний журнал "Неврологія".

"З віком наш мозок стискається, і ми втрачаємо від клітин мозку, що може вплинути на процеси навчання та пам'ять", - сказала Мішель Лучано, дослідник з Единбурзького університету, який керував дослідженням.

Експерти вивчили харчові звички 967 шотландців приблизно у віці сімдесяти років, які не страждали деменцією похилого віку, повідомляє медичний портал Medicalxpress.

З піддослідних 562 пройшли МРТ приблизно у віці 73 років. У ході дослідження вимірювали об’єм мозку та сіру речовину, а також товщину кори головного мозку, зовнішнього шару частки мозку, який відіграє важливу роль у керуванні мисленням, мовленням, усвідомленням та пам’яттю.

Через три роки 401 люди з цієї групи пройшли ще одне МРТ-дослідження, результати якого порівняли з тим, наскільки ретельно вони дотримувались середземноморської дієти, яка багата фруктами, овочами, оливковою олією, квасолею та зернами та помірною кількістю риби, молочні продукти, вино та обмежена кількість червоного м’яса, а також птиці.

Суб'єкти, які точно не дотримувались середземноморської дієти, частіше втрачали більший об'єм мозку за три роки, ніж ті, хто пильно стежив за своїм харчуванням.

До такого ж висновку прийшли дослідники, розглянувши фактори, які можуть впливати на об'єм мозку, такі як вік, освіта, діабет та високий кров'яний тиск.

Однак дослідження не показало кореляції між обсягом сірої речовини та товщиною кори головного мозку та середземноморською дієтою. Крім того, споживання риби та м'яса не пов'язане із змінами мозку, що суперечить результатам попередніх досліджень.

"Можливо, що інші компоненти середземноморської дієти або навіть комбінація інгредієнтів відповідають за спостережувану кореляцію", - зазначив Лучано, додавши, що на відміну від попередніх досліджень, поточні дослідження базуються не на одноразових результатах, а на тривалих зміна терміну.

"У нашому дослідженні ми спочатку вивчили харчові звички суб'єктів, а вже потім об'єм мозку, припускаючи, що дієта може забезпечити довгостроковий захист мозку", - підкреслив експерт, визнавши, що для підтвердження поточних результатів необхідні більш масштабні дослідження.