Альтернатива нормальному нормальному цукру виготовлений за оригінальним аюрведичним рецептом.
Згідно з традиційними аюрведичними записами, Шаркара, яка виготовляється з тростинного цукру, - найкращий аюрведичний цукор. Цей королівський цукор виробляється виключно для AMLA на невеликій дорогій фабриці, як і його виробництво слідує оригінальному аюрведичному рецепту а все виробництво суворо екологічно чисте.
Шаркара дуже делікатний і, за словами Аюрведи, має гармонізуючий ефект. Особливо це заспокоює Вата та Пітта. Унікальний технологічний процес виробництва Шаркарі зменшує кислотоутворюючі частини тростинного цукру, які містяться в основному в коренях рослин. В процесі очищення та подальшої повільної перекристалізації ці частини видаляються з цукру. Під час цього процесу цукор втрачає 1/3 обсягу. Після кристалізації утворюються неправильні та злегка жовтуваті кристали, які сушать під гарячим індійським сонцем. У той же час вона «дозріває» і досягає свого аюрведичного потенціалу. Нарешті його подрібнюють на дрібні шматочки.
Інші виробники в кінці процесу переробки знебарвити цукор кислотою. Це коригування руйнує аюрведичний потенціал та якість. Наш оригінальний Sharkara виготовлений без такого відбілювання, що ви також можете побачити за сірим кольором. РН цукру майже нейтральний.