Вживання молока допомагає запобігти та знизити високий кров'яний тиск, а отже, і серце

Згідно з новим дослідженням, споживання молока допомагає запобігти та знизити високий кров'яний тиск і, отже, ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Дослідження автора, професора Іва Пуліо, підкреслює, що серед продуктів харчування молоко та молочні продукти містять найбільшу кількість т.зв. біоактивні пептиди, тобто молекули з біологічною активністю широкого спектру, які відіграють помітну роль у профілактиці та лікуванні гіпертонії. На додаток до пептидів, багатий вміст кальцію, вітаміну D, магнію та калію в молоці також сприятливо впливає на показники артеріального тиску, які сьогодні все більш високі. Це також хороша новина, оскільки експерти підрахували, що високий кров'яний тиск і наслідки серцево-судинних захворювань будуть однією з провідних причин смерті у світі до 2020 року, хоча споживання півлітра молока на день, рекомендоване дієтологами, може навіть покращити цю статистику .

кров
Як молоко впливає на кров’яний тиск?

Дослідження, опубліковане в журналі Dairy Nuitrition, підкреслює, що багатокомпонентне молоко та молочні продукти відіграють важливу роль у лікуванні артеріального тиску. Так звані біоактивні пептиди, які у великій кількості містяться в молоці та, зокрема, молочних продуктах, включаючи сир, допомагають нормалізувати артеріальний тиск, а у важких випадках знизити високий артеріальний тиск.

Усі сироваткові білки містять ці спеціальні біоактивні пептиди, які пригнічують активність ферменту АПФ (ангіотензин-1-перетворюючий фермент), що виробляється нирками і відповідає за розвиток високого кров'яного тиску. Людям з високим кров'яним тиском призначають інгібітори АПФ, тоді як споживання молока, багатого біологічно активними пептидами, може природним чином вирішити проблему. Роль пептидів у процесах регуляції артеріального тиску також була підтверджена в 9-дослідному дослідженні 623 суб'єктів. Пептиди в молоці та молочних продуктах призвели до стійкого зниження артеріального тиску людини першого значення (систолічного) на 4,8 мм рт.ст. та другого значення (діастолічного) на 2,2 мм рт.ст.

Природні любителі артеріального тиску

Інші поживні речовини, що містяться в молоці, такі як кальцій, магній, вітамін D і калій, також добре впливають на нормалізацію артеріального тиску. Нещодавно датські дослідники досліджували антигіпертензивну роль вітаміну D. Дослідники спостерігали, що артеріальний тиск підвищується в темні зимові місяці через брак вітаміну D, але це можна змінити, доповнивши вітамін. Дослідники університету Джона Хопкінса в Балтиморі щодо магнію повідомили про зв’язок між кількістю цього мікроелемента в організмі та кров’яним тиском.

1 склянка молока на 2 проблеми

Попередні дослідження показали, що низьке споживання кальцію може призвести до збільшення ваги, тоді як надмірна вага значно сприяє розвитку високого кров'яного тиску. Медицина та наука у спорті та фізичних вправах c. дослідження, опубліковане в журналі в 2011 р., також підтверджує, що споживання молока може зменшити масу тіла. Зі збільшенням споживання кальцію маса тіла зменшується пропорційно, що також означає, що дієти на молоці та молочних продуктах успішніше досягають бажаної втрати ваги, а також заважають шансам розвитку високого кров’яного тиску, тобто споживаючи одну склянку молока на день, 2 вони також знаходять рішення проблеми. Дослідження, опубліковане Dairy Nutrition, показує, що втрата ваги може бути зменшена до 20 мм рт. Ст. При втраті ваги на 10 кг.

Тому Канадське товариство гіпертонії рекомендує дієту DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) для лікування високого кров'яного тиску. Важливим елементом особливої ​​дієти є споживання знежиреного молока або молочних продуктів у середньому два-три рази на день. Метод, розроблений у США, успішно застосовується для лікування високого кров'яного тиску вже більше 10 років, оскільки знежирене молоко та дієта, багата молочними продуктами, можуть знизити кров'яний тиск до 8-14 мм рт.ст.

Таємничий інгредієнт

Біоактивні пептиди - це молекули з широким спектром біологічної активності, які виділяються під час травлення в шлунково-кишковому тракті та під час переробки їжі. Наука вважає пептиди терапевтичним та функціональним харчовим інгредієнтом, оскільки вони допомагають підтримувати здоров’я організму, зменшують ризик захворювань, а також мають антиоксидантну, протиракову, протимікробну, знеболюючу та знижуючу холестерин дію.

Молоко проти серцево-судинних захворювань

Молоко не тільки забезпечує захист від двох найсерйозніших факторів ризику серцево-судинних захворювань, зайвої ваги та високого кров’яного тиску. Регулярне вживання також зменшує ризик розвитку діабету 2 типу. Встановлено, що сприятлива дія поживних речовин у молоці знижує рівень холестерину в крові, тим самим пригнічуючи розвиток діабету, який також є однією з причин серцево-судинних захворювань (інсульт, інфаркт). Молоко забезпечує природне рішення для зменшення факторів ризику. Її регулярне щоденне вживання може стати протиотрутою від хвороб, які зараз призводять до смерті.