зробив

Інгредієнти
для тіста:
приблизно 2,5 дл молока, 1 ложка мокко цукрового піску, половина кубика дріжджів (25 грам), 50 дкг дрібного борошна, половина чайної ложки солі, 1 яйце
для змащення: 1 столова ложка олії або масла (може бути жирним)
розтягнути:
дрібного борошна
для змащення деко:
2 столові ложки олії або масла (можуть бути жирними)
вгору (для кріплення):
25 дкг сиру з овець, 20 дкг (приблизно 2 дл) сметани, 20 дкг копченого бекону, 1 великий пучок свіжого кропу


1. Освітліть половину молока. Змішайте в ньому цукор, подрібніть дріжджі і додайте 1 чайну ложку дрібного борошна приблизно на Бігайте 10 хвилин. Просіяти борошно у більшу миску і розкачати з сіллю. Додайте дріжджі (закваску), яйця і замісіть згладжене залишкове молоко. Добре отримати тісто середньої твердості, яке інтенсивно вимішують ще 5 хвилин, поки воно не відокремиться від стінки горщика, не стане досить гладким і не сіє пухирі. Її формують у вигляді короваю, обмотують олією, потім накривають кухонним рушником і ставлять у тепле місце приблизно на приблизно Він подвоюється за 40 хвилин.
2. Перемішайте зверху овечий сир зі сметаною до сметани, приправте дрібно нарізаним кропом. Наріжте бекон невеликими (півдюймовими) кубиками.
3. Розділіть тісто навпіл і викладіть їх по одному на злегка присипаний борошном деко. Викладіть у деку, змащений жиром. Сир з кропом і сметаною розгладжується і рівномірно посипається беконом.
4. Випікайте в розігрітій духовці або духовці на середньому та середньому вогні (190-200 ºC) протягом 18-20 хвилин.


2 великі торти для випічки (12 скибочок)
Час приготування: 2 години
Один шматочок: 413 ккал • білок: 12,1 грам • жир: 24,3 грам • вуглеводи: 35,9 грам • клітковина: 2,0 грами • холестерин: 52 міліграми