Бета-глюкан - це полісахарид (тобто ланцюг молекул глюкози), який міститься в таких продуктах: овес, ячмінь, гриби та дріжджі. Крім того, він міститься в менших кількостях у пшениці та житі.

Вчені десятиліттями знали, що бета-глюкан є харчовим інгредієнтом, і знали, що він міститься у великій кількості у згаданих вище продуктах. Однак добувати та виробляти в чисто унікальному вигляді досить складно. Вівсяні висівки містять близько 7 відсотків бета-глюкану і є приблизно дешево доступними, але корисними лише як їжа, занадто слабка для того, щоб зробити з них добавку або крем. Сухий сплощений овес містить близько 5 відсотків, подібно до того, що міститься в зерновому ячмені. Цільна пшениця або жито прибл. Містить 2 відсотки. У 1980 році з'явилися перші креми з бета-глюканом (капсули ще не з'явилися). Зазвичай вони були слабкими і занадто дорогими, оскільки собівартість продукції була дуже високою. Нарешті, у 1999 році технологія перемогла, і ми можемо здешевити бета-глюкан як з вівса, так і з пивних дріжджів (як тільки пиво буде виготовлено). Тепер ви можете отримати пероральні таблетки по 200 мг, які також ефективні. Також був випущений потужний 1% крем для шкіри.

бета-глюкан

Деякі компанії навіть після цього змогли поставляти свої продукти набагато менше бета-глюкану, ніж їхні аналоги.

Наприклад, одна компанія випустила на ринок дві таблетки різної міцності. Один з них називався «-24», але містив лише 3 мг бета-глюкану в капсулі! Інший був названий «-100», але містив лише 10 мг на капсулу. Це були дуже, дуже дорогі продукти, хоча їх вплив на наше здоров’я був незначним. На щастя, такі неприйнятні товари, як ця, зникли з ринку. Просто прочитайте, що написано на товарі, перш ніж купувати його. За законом запишіть, який відсоток бета-глюкану міститься в продукті.

Потім відбувся ще більший технологічний прорив. Нам вдалося отримати бета-глюкан з пивних дріжджів із чистотою 80 відсотків (чистота 80 відсотків цілком корисна для бета-глюкану). Навіть у 2011 році продукти на основі вівса не могли перевершити такі продукти на основі дріжджів ні за ціною, ні за міцністю, але вони успішно виробляли 80 відсотків чистої продукції за розумними цінами. Грибний глюкан просто занадто дорогий.

Слід також мати на увазі, що галузь натуральних дієтичних добавок може бути настільки ж поганою, як і будь-яка інша, оскільки реклама та прибуток важливіші за здоров’я та довголіття споживачів. Звичайно, ми можемо знайти в галузі багато чудових, чесних та рішучих людей, але їх меншість. Нескінченні новини можна почути, що глюкан грибів (найдорожчий сорт) є найефективнішим, або що, дріжджовий глюкан є найбільш ефективним, або, можливо, вівсяний глюкан. Одна компанія придумала, що їх продукт не містить жирів і білків, а отже - кращий! Це дійсно може заплутати покупця, яке джерело найкраще, скільки купити, яка ціна є прийнятною.

Хімічно єдиним критерієм є те, що ми приймаємо насправді 1,3-D-бета-глюкан. Це означає, що це стандартна молекула з положенням «1,3» на ланцюзі глюкози. Дріжджові та грибкові глюкани знаходяться в положенні 1,3/1,6, тоді як глюкани вівса та ячменю - у 1,3/1,4. Різниці немає. Це всі справжні 1,3 глюкани і мають однаковий біологічний ефект. Це було всебічно підтримано в 1997 році в Гамбурзькому університеті (Carbahydrate Researcfh v 297). Доктор Куліке та співавт. Виявили наступне; «Усі випробувані глюкани, незалежно від молекулярної маси та структури сполуки, стимулюють перевірені імунні процеси краще, ніж препарати, що доступні на ринку, які ми використовували як довідкові матеріали. Це було виявлено, коли моноцити в крові людини досліджували на предмет «некрозу пухлини, активності вивільнення альфа-коефіцієнта». Це означає, що справжня кров людини була протестована на предмет того, чи допомагають глюкани своїми імунними властивостями та стійкістю до інфекцій.

Які основні переваги бета-глюкану?

Ця необхідна поживна речовина приносить користь кожному, хто хоче бути здоровішим, легшим у оснащенні для роботи над стресами сучасного життя, хоче зменшити кількість алергій, прискорити загоєння та хоче протистояти небезпечним мікробам, бактеріям та вірусам, які, здається, з’являються скрізь . Як ви могли помітити вище, головна перевага бета-глюкану полягає в тому, що він зміцнює нашу імунну систему. Якщо у вас є доброякісні або злоякісні пухлини, бета-глюкан є ефективним доповненням до будь-якої терапії, яку ви проводите через це, будь то хіміотерапія або макробіотична дієта. Це також корисно для зниження рівня холестерину та тригліцеридів, особливо в комбінації з іншими природними добавками. Він дійсно добре впливає на шкіру (особливо на обличчя) і є невід’ємною частиною щоденного лікування шкіри. Дослідження показують, що він також ефективний у регулюванні рівня цукру в крові, особливо у діабетиків. Крім того, він може мати багато інших переваг, таких як захист від іонізованого випромінювання. Вони детально описані в розділі 7 далі. Зрештою, бета-глюкан зараз дешево доступний, тож через стільки років він, можливо, увійшов у наукову суспільну свідомість, тому ми впевнені, що набагато більше досліджень проводиться на реальних людях. Це також може допомогти нам вивчити нові переваги.

Ну, скільки тоді мені купувати? Деякі дослідження на тваринах використовували неймовірні кількості, наприклад, 100 мг на кілограм. Це виходить приблизно до 7000 мг (7 цілих грамів!) В організмі людини. Цікаво, що навіть при такій неймовірно високій дозі негативних побічних ефектів не виявлено. Як правило, люди приймають близько 200 мг щодня для підвищення імунної системи та підтримки рівня холестерину під контролем. Якщо у вас вже є проблема зі здоров’ям і ви хочете спробувати бета-глюкан, ви можете приймати до 400 мг на день! Наприклад, якщо у вас діабет, рак або якесь інше серйозне захворювання, ви можете спробувати приймати 400 мг протягом року, а потім знизитися до звичайної дози 200 мг. Тільки 50 грам сухого сплощеного вівса містять 2500 мг! Тільки 100 грам (сирі) макаронних виробів з цільної пшениці містять 2000 мг.

Чи можна його приймати разом з ліками, що відпускаються за рецептом? Звичайно так. Але «додаткові препарати» не працюють. Навіщо вживати токсичні препарати, які вам не потрібні, коли ви можете зцілитися природним шляхом. Бета-глюкан - це просто харчовий екстракт, який у великих кількостях міститься в вівсі, ячмені, зернах або житі. Він не має відомих побічних ефектів, навіть при екстремальних дозах. FDA (GRAS) оцінила його як "Загальновизнаний безпечним". Більше того, спостерігалося посилення дії багатьох ліків.