Ідея існування ДНК-дієти існує вже більше десяти років. Його прихильники навіть датують це датою 1950-х років, з першими ознаками персоналізованого харчування до крайності.

мексики

В даний час ми маємо на увазі конкретну та стислу область дослідження, яка є нутригенетика. У межах харчування це область, яка вивчає, як наші гени впливають на реакцію організму на різні поживні речовини.

Передбачається, що ми не всі отримуємо однакові тілесні наслідки, їдячи одне і те ж. Одна і та ж дієта не спричиняє такої ж втрати ваги, як у інших. Виникає питання, що є фактором, що позначає різну відповідь.

ДНК-дієта - це теорія, яка визначає походження відмінностей в індивідуальному генетичному кодуванні. За її словами, певні поживні речовини йдуть різними шляхами метаболізму відповідно до кожного геному, навіть у межах однієї родини.

Як завжди буває, нутригенетика та дієта ДНК мають своїх прихильників і недоброзичливців. Прецизійна медицина зі збільшенням популярності виступає за, але деякі наукові дослідження заперечують її ефективність. Ми тут все пояснюємо.

Зв'язок між ожирінням і ДНК

Проблема ожиріння величезна. Світ має тенденцію до збільшення надмірної ваги з кожним десятиліттям. Зміни способу життя плюс щоденне споживання великої кількості калорій на основі дієти впливають на масу тіла.

ДНК-дієта, як теорія, надає великого значення окремому геному як визначальний фактор збільшення ваги. Надмірна вага багатьох людей можна пояснити недостатньою точністю дієт, складених масово.

Правда полягає в тому, що ожиріння є багатофакторною хворобою. Це правда, що генетика може бути обов’язковою, але було б дуже ризиковано надавати їй більше значення, ніж це справді відомо.

Згадаймо, що у 2007 році було опубліковано дослідження, яке оголосило про відкриття гена ожиріння. Названий геном FTO, дослідники припустили, що якщо у нього є недоліки в ДНК, це призводить до меншого використання кілокалорій, які зберігаються у вигляді жиру.

При відстеженні дефіциту гена FTO серед європейських популяцій його було виявлено у 44% опитаних. Це менше половини населення, і така частота не пояснює всю надмірну вагу.

Проект на захист ДНК-дієти

Проект Food4Me - це, мабуть, наймасштабніші дослідження, що проводяться щодо ДНК-дієти. Це багатоцентрове дослідження, яке охоплює понад 1200 людей, фінансується Європейським Союзом.

Основним планом є оцінка відмінностей між різними групами населення, які будуть проводити дієти на основі різних підходів, таких як наступні:

Група розробляє власний раціон, шукаючи інформацію в Інтернеті, без консультації фахівця.

Друга група матиме дієту, засновану на традиційних знаннях про харчування, засновану на таких вимірюваних даних, як вага та зріст та деякі параметри аналізу крові.

Нарешті, остання група матиме ДНК-дієту. Буде розроблена генетична карта цих особин та запропонована схема харчування на основі їх геному.

Початкова гіпотеза полягає в тому, що третя група матиме стійкішу та здоровішу втрату ваги, ніж дві інші. Остаточні результати поки що відсутні, але після їх публікації буде доступний більш реалістичний підхід до нутригенетики.

Недоброзичливці ДНК-дієти

Стенфордський університет провів наукове дослідження з понад 600 предметів. Дослідження було названо DIETFITS і розпочато з гіпотези про те, що дієта ДНК була неефективною.

Сукупність досліджуваних поділили на дві групи. Один з них дотримувався дієти з низьким вмістом вуглеводів, тоді як інша група, навпаки, дотримувалася плану з низьким вмістом жиру. Порівняні результати свідчать про те, що геном не впливав на втрату ваги жодної групи.

Після року дієти обидві групи мали значні втрати ваги, приблизно від 5 до 6 кілограмів. Незважаючи на різні геноми, ДНК не була вирішальною для падіння маси тіла, а сувора дієта, розроблена традиційними термінами.

Персоналізоване харчування вже існує

Дискусія щодо ДНК-дієти також триває вже більше десяти років, але неминуче думати, що персоналізована медицина буде прогресувати. Дієтологічні клініки, засновані на геномі, вже існують, і користувачі повинні бути поінформовані про те, щоб розрізняти містифікації та професійні підходи з реальними ефектами, з інформацією зі Звіту 21.