Створено: 23 квітня 2010 00:02
Змінено: 23 квітня 2010 р. 00:02
Якщо ви хочете невелику закуску, не просто підраховуйте калорії, подумайте про щільність калорій!
У науковому плані калорійність, також відома як калорійність, - це кількість калорій в грамі їжі. Але яке значення це має для нашої дієти?
"Є дві основні речі, які відіграють ключову роль у щільності калорій: одна - вміст води, інша - клітковини", - сказала Дженні Газзаніга-Моло, представник Американської асоціації дієтологів. Такі продукти включають фрукти, овочі, цільні зерна і бобових культур ".
До того ж, якщо ми їмо продукти з високим вмістом води та клітковини, ми будемо почуватися ситими набагато довше і згодом голодувати. "Якщо ми з'їмо яблуко, ми можемо жити з ним принаймні так само, як і з'їсти 50 грам чіпсів (що є стравою з надзвичайно високою калорійністю), але ми вживаємо з ним у п'ять разів менше калорій".
Однак висока калорійність - це не завжди погано. "Насіння, горіхи та авокадо - це також продукти з дуже високою калорійністю, але вони можуть бути частиною здорового харчування, оскільки вони містять багато клітковини та поліненасичених жирних кислот", - сказала пані Газзаніга-Моло.