Ми звикли думати, що жир в організмі шкідливий. Але для вчених жир є ключем до деяких цікавих підказок щодо ваги та форми тіла, зокрема коричневого жиру.

таке

Що ми знаємо про білий жир, це те, що він накопичує зайві калорії, щоб організм мав доступ до них, коли голодний, і він виділяє гормони, які допомагають контролювати обмін речовин.

Але коричневий, який колись вважався зниклим з організму, коли ми досягли підліткового віку, схвилював вчених. Це не тільки у дорослих, але у худих людей більше, ніж у людей із зайвою вагою. При стимуляції він може спалювати калорії.

Дослідження зосереджені на використанні коричневого жиру для спалювання калорій та усунення ожиріння.

Що таке коричневий жир?

Також відомий як коричнева жирова тканина, це особливий тип жиру, який спалює енергію та глюкозу, виробляючи тепло. Зігріває дрібних тварин та немовлят, а тварини з великою кількістю коричневого жиру захищені від діабету та ожиріння.

"Це невелика кількість жиру, як правило, навколо шиї, що становить 1% жиру в організмі", - говорить фахівець з втрати ваги доктор Пітер Ваш, асистент клінічного професора медицини в Центрі наук про здоров'я в UCLA " Він метаболічно набагато активніший. Спалює калорії для створення тепла. Він знаходиться навколо області шиї, щоб допомогти прогріти судини та артерії, які несуть кров до мозку. Немовлята народжуються з набагато більше коричневого жиру, але відсоток зменшується з віком ".

Але це не тільки виробляє тепло

Нові дослідження виявляють, що коричневий жир також може захищати від ожиріння та діабету типу 2. Нове дослідження, опубліковане в журналі Nature, припускає, що воно може допомогти відфільтрувати надлишок амінокислот, що може збільшити ризик виникнення цих проблем зі здоров’ям. Висновки можуть допомогти привести до нових методів лікування.

Як це працює з метаболізмом

Доктор Пол Лі, колишній науковий співробітник Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок Національного інституту охорони здоров’я, заявив, що регуляція коричневого жиру та його зв’язок з метаболізмом у людей досі не ясні.

Зараз дослідження показують, що ним можна маніпулювати за допомогою кімнатної температури. В одному дослідженні м’який вплив холоду стимулював активність коричневого жиру, тоді як м’яке вплив тепла пригнічувало його. Лі пояснює, що збільшення коричневого жиру супроводжувалося покращенням чутливості до інсуліну та швидкості спалювання енергії після їжі.

У ході дослідження протягом чотирьох місяців відслідковували п’ятьох чоловіків у віці від 19 до 23 років. Волонтери брали участь у звичайних заходах протягом дня, але спали в приватній кімнаті, в якій температура повітря щомісяця коливалась від 19 до 27 градусів С. Детектори температури контролювали температуру опромінення кожного добровольця, а наприкінці кожного місяця дослідники вимірювали коричневий жир та енергетичний обмін і виявили, що легкий холод збільшує коричневий жир у чоловіків.

Обіцяючи, спати при холодних температурах або сидіти в крижаній ванні щовечора не є реалістичним підходом до схуднення, вважає Ваш.

"Так, ваше тіло стимулюватиме коричневий жир, намагаючись утримувати кров у мозку теплим (це, по суті, те, що робить ваше тіло, коли воно тремтить), але це не ефективний спосіб схуднути в довгостроковій перспективі", - сказав він. сказав ... "20-хвилинна крижана ванна - це лише 50 опіків калорій, максимум".

Якщо ви можете перетворити білий жир (показано вгорі праворуч) на коричневий (ліворуч), ви по суті змінили зону зберігання в топці.

“Однак у нас досі немає практичного способу перетворити білий жир на коричневий. Існує потенціал для наркотиків або лікування в майбутньому, які допоможуть перетворити їх, щоб допомогти людям схуднути », - говорить Ваш. "Процес його ефективного та терапевтичного стимулювання ще не відкритий".

Майбутнє коричневого жиру

Вчені шукають препарат, який може збільшити коричневий жир. Але це не буде диво-таблетка. Вам все одно доведеться поєднувати його зі здоровим харчуванням та фізичними вправами, щоб спалити цей жир.

"Більш реалістичним підходом до схуднення є заохочення людей менше їсти, менше вживати алкоголю та більше займатися фізичними вправами", - говорить Ваш. Це набагато ефективніший спосіб схуднення, принаймні до тих пір, поки не буде доступний медичний підхід до перетворення білого жиру в коричневий.

Поки не винайдено жирових таблеток, вчені припускають, як прискорити спалювання коричневого жиру, наприклад, відмовити термостат у вашому домі в холодну погоду і провести час на вулиці в мороз. Дослідження показують, що люди, які працюють на відкритому повітрі, мають активність коричневого жиру вищу, ніж у середньому, то чому б не скористатися цим і не витратити трохи часу на відпочинок? Можливо, ви могли б збільшити свій коричневий жир, поки чекаєте, поки наука наздожене.