Резюме

Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.

Тіло

Топлене масло - це їжа, яка стала популярною останнім часом, але тут ми пояснюємо, звідки вона береться і для чого вона потрібна.

масло

Що таке топлене масло?

Топлене масло є тип освітленого вершкового масла, однак, має вищу концентрацію жиру, ніж вершкове масло тому що їх води та тверді речовини молока були видалені.

Такі країни, як Індія та Пакистан, вже тисячі років використовують топлене масло спочатку був створений для запобігання псуванню масла під час спекотної погоди.

Це прояснило індійське масло не вимагає охолодження та може зберігатися при кімнатній температурі протягом декількох тижнів.

Як це робиться?

Топлене масло виробляється нагріванням вершкового масла остаточно розділити жир на рідкі та тверді порції:

Спочатку масло кип’ятять, поки вода не випарується, а тверді речовини молока залишаться на дні каструлі. На поверхні з’являються пінисті сліди, які набувають золотистих або темно-коричневих тонів.

Ці залишки або жир на поверхні - це топлене масло, яке остаточно фільтрується і зберігається для споживання.

Етапи створення топленого масла прості, тому можна легко зробити вдома, використовуючи якісне масло, а не маргарин.

Його властивості:

Топлене масло є надзвичайно насиченим і стабільним жиром, тому воно витримує високі температури при готуванні без іржі.

Топлене масло - це їжа, багата корисними жирами, такими як: омега-3 жирні кислоти, кон'югована лінолева кислота (CLA) та масляна кислота.

Містить вітаміни А, Е і К2, а також деякий вітамін В12, а також містить такі мінерали, як кальцій, фосфор, цинк, селен, мідь і хром.

Містить масляну кислоту, яка сприяє зменшенню клітинного запалення.

Незважаючи на високу калорійність, 100 г топленого масла дорівнює 700 ккал, його класифікують як здоровий жир.

Це молочні продукти, які допомагають травленню.

Прибуток:

Допомагає запобігти або полегшити деякі симптоми гастриту, рефлюксу та виразки шлунка.

Має злегка проносний ефект.

Це їжа, багата антиоксидантами, вона також сприяє здоров’ю серцево-судинної системи, врівноважує рівень холестерину та тригліцеридів.

Може допомогти регулювати рівень глюкози, запобігати діабету та контролю ваги.

Наноситься на шкіру, зволожує та доглядає за шкірою, яка обгоріла на сонці, або з алергічними проблемами.