Що таке мускатний горіх і для чого він потрібен?

Мускатний горіх входить до складу плодів миристики або Myristica fragrans, досить великого дерева, яке може досягати 20 метрів у висоту, і з якого також отримують булаву, ще одну пряність, яка є нічим іншим, як насіннєва оболонка.

властивості

Мускатний горіх використовується для приготування спеції, яка носить її назву (і яка зазвичай продається цілою, для тертки безпосередньо на кухні, хоча її також можна отримати у вигляді порошку), а також горіхового масла або ефірної олії.

Незважаючи на те, що його основне використання - кулінарне, з огляду на свої принципи та властивості, його можна використовувати в лікувальних та харчових цілях, але з великою обережністю, оскільки, хоча воно має велику кількість поживних речовин, це пряність із високою токсичністю.

Властивості мускатного горіха та його користь

Серед властивостей мускатного горіха слід зазначити, що він містить величезну кількість деяких поживних речовин, таких як вітамін В1 або тіамін та вітамін В2 або рибофлавін. У меншій кількості він містить вітамін А (ретинол), вітамін В3 (ніацин) та вітамін В6.

З точки зору мінеральних речовин виділяється величезна кількість заліза - 110% добової кількості, необхідної дорослій людині на кожні 100 грам (хоча, повторимося, ви не можете з’їсти таку кількість мускатного горіха через його токсичність), і багато кальцію, магнію, цинку і меншою мірою фосфору, калію та натрію.

Переваги включають:

Поліпшити відпочинок і сон, Оскільки це природне заспокійливий засіб, вживання цієї спеції допомагає розслабитися і заснути у людей зі стресом або тривогою.

Гінгівіт, Завдяки своїм протизапальним властивостям, він допомагає зменшити запалення ясен, коли страждає від цієї недуги.

Хоча кажуть, що воно служить втратити вагу, те, що не зовсім відповідає дійсності, якщо це приносить користь людям, які проводять дієту в цьому напрямку, оскільки це природний травний та очищувальний засіб.

Для шкіри, Користь мускатного горіха цілком очевидна, саме тому він був введений у багато косметичних засобів, таких як зволожуючі креми та антивікові креми.

Властивості мускатного горіха в волосся Їх теж не мало, оскільки він використовується для забезпечення обсягу волосся, загоєння поламаних кінчиків, надання блиску і сили, блиску і стимулювання росту.

Дослідження мускатного горіха при лейкемії

Дослідження кафедри мікробіології Медичної школи університету Чулалонгкорн, Бангкок, Таїланд, показало, що метанольний екстракт Myristica fragrans суттєво стримує розповсюдження шкідливих клітин у хворих на лейкемію. Однак це, і, незважаючи на те, що це дослідження, проведене більше 7 років тому, не може бути остаточним, хоча воно і є надійним.

Небезпека мускатного горіха

Хоча користь мускатного горіха, як приправи до найрізноманітніших страв, від десертів і соусів, до рису, макаронних виробів та майже всього, що може трапитися з нами, а також його користь для внутрішнього та зовнішнього застосування з лікувальною метою або зцілення є безперечними, ми повинні пам’ятати про небезпеку, яку вона представляє через її токсичність.

Одним із побічних ефектів або протипоказань, які необхідно враховувати при мускатному горісі, є небезпека перевищення його споживання. У кількості більше 7 грам в одній дозі, яку ви можете прийняти непередбачувані психоактивні ефекти, порівнянний з ефектом ТГК, який іноді, оскільки його продовження може тривати добу, може призвести до психотичних картин.

Іншими побічними ефектами, які можуть виникнути при надмірному споживанні, є напади, серцебиття, діарея та нудота, тому важливо ніколи не перевищувати невелику щіпку або кілька подряпин на їжу.

Мускатний горіх і печінка

Ще одна небезпека, яку несе ця спеція, завжди говорячи про великі та уникненні кількості, полягає в тому, що мускатний горіх може сильно вплинути на печінку. Але в невеликих кількостях це інакше, оскільки це навіть доброякісно для цього органу.

Мускатний горіх при вагітності

Враховуючи кількість міристицину, мускатний горіх - це спеція, якої слід уникати під час вагітності, оскільки, хоча він і не досягає рівня ризику, який становлять рослини, класифіковані як абортивні рослини, і яких слід уникати під час вагітності, його недоцільно вживати.

У будь-якому випадку запитайте про це у свого гінеколога або акушерки.