горіх макадамії Це сухий плід, що містить багато поживних речовин, що забезпечує велику кількість енергії. Забезпечує організм мононенасиченими жирами, які допомагають регулювати рівень холестерину.

характеристики

Дерево горіха макадамії походить з Австралії. Він невеликий і належить до сімейства Proteaceae. Його зазубрені листя можуть мати довжину від 7 до 17 сантиметрів. Його квіти білі з рожевими тонами, в деяких випадках.

Шкірка покриває весь плід і зазвичай тверда, порція олії становить від 79 до 85%.

Протягом багатьох років рекомендується вживати горіх макадамії завдяки його численним перевагам і насиченому смаку, подібному до кокосового. Він солодший і менш жирний, ніж інші види горіхів.

Походження горіха макадамії

Відкриття квітки макадамії датується 1850 р. Ботанік на ім'я Фердинанд фон Мюллер був одним з великих пропагандистів її вирощування. Йому та німецькому лікарю приписують подвиг їх відкриття.

Хоча більшість дерев макадамії зустрічається в Австралії, їх посадки збільшуються в частинах Індонезії, Нової Каледонії та, нещодавно, на Гаваях.

Горіх макадамії відомий як кущовий горіх, горіх маруша та горіх Квінсленда (‘горіх Квінсленда австралійською англійською мовою). Також їх називають bauple, gyndl, jindilli, kindal kindal і boombera.

Різні дослідження показують, що австралійські аборигени знали ці горіхи і використовували камені, щоб відкрити їх і скористатися їх перевагами.

Існує лише два види що можна споживати, одна - це Macadamia tetraphylla, шорсткої консистенції та з чотирилистого дерева, та макадамія Integrifolia, з м’якою структурою, отримана з рослини, що містить листя та черепашки. Останній є найбільш комерціалізованим.

Властивості горіха макадамії

Горіхи макадамії дають трохи більше 9 грам білка. Вони мають жирність 78 грам, а порція вуглеводів 78 грам.

Загальновідомо, що кожен шматочок містить сім грамів клітковина, і приблизно 18 калорій, все це сприяє поліпшенню роботи травної системи.

Вони багаті такими мінералами, як кальцій, залізо, фосфор, магній, калій і селен. Останній є природним антиоксидантом, який сприяє профілактиці різних видів раку.

Так само горіх макадамії складається з вітаміни А та Е, і деякі поживні речовини групи В як B1, B2, B3 і B9. Усе це змушує багатьох експертів класифікувати це як "найкращий горіх з усіх".

Користь горіха макадамії

Горіх макадамії стимулює схуднення, допомагає боротися з такими захворюваннями, як діабет, зменшує ризик серцевих захворювань, бореться із запальними процесами, зміцнює імунітет, бореться із запорами та іншими шлунковими захворюваннями.

Як мало, зміцнює кістки, покращує роботу травної та нервової систем, захищає шкіру, захищає кишкову флору та запобігає старінню завдяки високій частці антиоксидантів, що зробило її дуже популярною.

У старших людей він допомагає боротися з остеопорозом, а у вагітних втручається у формування сполучних тканин, м’язів та плазми крові.

Багато людей турбуються про підвищення рівня холестерину, але з горіхом макадамії турбуватися нема про що. Тип жиру, що походить з його олії, хороший, і його дія є ключовою для зменшення серцево-судинних захворювань.

союзник краси

Користь макадамії не обмежується лише здоров’ям. Світ косметології також скористався його перевагами.

Олія горіха макадамії використовується як маска для оздоровлення та зволоження волосся та підтримки здоров'я шкіри голови.

На ринку представлена ​​різноманітна і велика кількість кремів та засобів для обличчя та тіла на основі цієї олії, щоб зберегти цілісну красу шкіри.

Крім того, суміш мелених фруктів використовується разом із шкіркою як натуральний ексфоліант та зволожувач із дивовижними перевагами.

Одне з менш відомих застосувань горіха макадамії - це захист від опіків. Його олія захищає природний жир шкіри, не даючи їй втратити м’якість, стійкість, вологу та блиск.

ваше споживання

Горіх макадамії є основним інгредієнтом та доповненням до багатьох рецептів, солодких та солоних, які подаються в найексклюзивніших ресторанах світу.

Фахівці та дієтологи рекомендують їсти по чашці щодня, особливо у другій половині дня, щоб вона могла правильно засвоїтися.

Для дітей рекомендується півсклянки як післяобідній перекус. Ви можете супроводжувати їх склянкою молока.

Ви також можете їсти горіх макадамії в салатах, тортах та різних десертах.

Наважтесь спробувати цей смачний та універсальний сухофрукт, щоб використати всі його переваги для захисту внутрішнього та зовнішнього здоров’я.