Всім відомо, що якщо ви хочете схуднути, вам потрібно вводити менше вуглеводів у свій організм. Але що саме означає маркування зниженого вмісту вуглеводів на продуктах та продуктах? Якщо ви подивитесь на різні дієти, що містять щось однакове, більшість з них спробує витіснити вуглеводи.

знижений

На жаль, угорська кухня наповнена стравами, багатими на борошно та вуглеводи, на сніданок ми їмо бутерброд або одну-дві випічки. Шматочок білого хліба має вміст вуглеводів приблизно. 15 грам, якщо взяти з нього чотири скибочки, це вже 60 грамів вуглеводів. До цього приходить обід, який є або макаронами, або картоплею, з яких вміст вуглеводів у макаронах у 100 г може досягати 60 грамів, тоді як у картоплі це 20 грам. До цього приходить вечеря та інші прийоми їжі протягом дня. Досить з’їсти шматочок фрукта, навіть у ньому 12 грамів вуглеводів, але це в йогурті, молоці, м’ясі, майже в усьому. Ось чому діабетикам потрібно точно розрахувати, скільки вуглеводів вони їдять щодня, а всі продукти та продукти повинні точно фіксувати вміст вуглеводів.

Для початку втрата ваги повинна скоротити споживання вуглеводів, оскільки надмірна кількість калорій, яку ви вживаєте, зберігатиметься як жир у нашому тілі.

Знижена дієта на вуглеводи

Дієта, бідна вуглеводів, як концепція та модна дієта присутня в Угорщині роками, її почали трохи з дієти Аткінса, але багато людей використовують дієту діабетиків як основу для цього. У той же час, на жаль, багато людей переборщують безвуглеводну дієту, зсуваючи її майже до нуля, хоча наше тіло потребує вуглеводів.

Надмірна вага пов’язана з надмірним споживанням вуглеводів і калорій, тому вам також потрібно зменшити вуглеводи, щоб схуднути. Це як би мати вантажівки в магазині, постійно переповненому товарами, які потрапляють на склад. Зі складу продавці вивозили б товар до торгової площі, але покупців мало, і товар не закінчувався. Але вантажівки просто приїжджають і приїжджають і привозять товар, який досить повільно накопичується на складі.

Скільки потреб середньої дорослої людини у вуглеводах залежить від багатьох речей, становить десь 100-250 грамів на день. Занадто велика кількість вуглеводів може призвести до діабету та надмірної ваги, але занадто мало може призвести до нездужання, непритомності, неправильного харчування, запаморочення та депресії. Ось чому ви бачите стільки сварливих дієт, оскільки дефіцит вуглеводів робить їх дратівливими.

Потреба у вуглеводах з роками змінюватиметься приблизно так:

  • Між 19-30 роками: 2000 калорій на день, 225-325 грам.
  • 31-50 років: 1800 калорій на день, вуглеводи: 200-290 грам.
  • Понад 51: 1600 калорій на день, вуглеводи: 180-260 грам.

Якщо ви хочете скоротити вуглеводи, не починайте з того, що з завтрашнього дня більше не їсте хліба, фруктів або макаронних виробів, а їжте вуглеводи з низьким вмістом ГІ, які повільно засвоюються замість швидко всмоктуючих вуглеводів, так що ви будете добре - годують і їдять менше протягом дня, а також збільшують споживання клітковини.

Що таке знижений вуглеводний сигнал на борошні?

Будь то хліб, кондитерські вироби, тісто, піца чи навіть млинці, кожен із них складається з борошна. Рафіноване біле борошно не містить багато поживних речовин і клітковини, оскільки під час обробки з нього видалили висівки, саме тому слід споживати продукти, хліб, макарони та продукти, виготовлені із цільної пшениці або здорового борошна.

Вказівка ​​на зменшення вуглеводів не означає, що вуглеводи були вилучені з цього продукту, але що для його виготовлення використана сировина з дещо меншим вмістом вуглеводів, ніж гладке біле борошно або інша сировина з більшим вмістом вуглеводів. Ось чому, якщо ви вирішите, що з сьогоднішнього дня хочете їсти вуглеводневу їжу, замініть у своїй коморі борошно, макарони та інші швидко поглинаючі вуглеводні продукти.

Добре знати!

Низьковуглецеву так звану здорову борошно випікати трохи складніше, ніж біле борошно, саме тому, якщо ви не впевнені, сходите в органічний магазин і придбайте попередньо змішане борошно, яке коштує трохи дорожче, але так ви можете спекти хліб, млинці вдома, торт. Звичайно, це не означає, що з сьогоднішнього дня я можу їсти стільки хліба, скільки хочу, оскільки вміст вуглеводів нижчий, їх потрібно їсти менше, але тим часом ви вводите більше клітковини у свій організм, і ви будете менше голодні від цього протягом дня.

Якщо напр. ви з’їсте скибочку простого білого хліба, через півгодини ви будете голодні, коли раптом піднімете рівень цукру в крові, який потім раптово падає, і ви знову голодні. Але якщо ви з’їдете скибочку цільнозернового хліба, який ви самі спекли вдома із борошна, багатого клітковиною, на борошно, ви гарантовано не голодуєте, тож ви вже їсте менше протягом дня. Спробуйте спробувати.

Які справжні вуглеводи з зменшеною борошном?

Взяти за основу звичайне біле борошно, що містить 100 г/71 г вуглеводів.

Зменшене вуглеводне борошно:

Такі як напр. мигдальне борошно, яке надзвичайно багате кальцієм і містить лише 100 г/17 грамів вуглеводів.

Кокосове борошно, що містить 100 г/17 грамів вуглеводів.

Нут борошно, що містить 100г/30г вуглеводів.

Борошно коньяк, яке містить 4,2 грама вуглеводів всього в 100 грамах.

Борошно ядра подорожника має вміст вуглеводів 100 грам/5 грам.

Кунжутне борошно, що містить 100 г/16 грамів вуглеводів.

Наскільки велика різниця в порівнянні з білим борошном, а ці борошна містять навіть клітковину, вітаміни та мінерали.

У більшості низьковуглеводних або низьковуглеводних борошна та продуктів ці борошна змішуються з волокнами і різні наповнювачі, а також загусники, такі як борошно з насіння подорожника.

Це борошно з низьким вмістом вуглеводів, але борошно грубого помелу, кукурудзяне борошно, борошно твердих сортів, гречане борошно та вівсяне борошно, на жаль, містять таку ж кількість вуглеводів, як і біле борошно, але вони мають набагато більший вміст клітковини, що не змусить вас голодувати. постійно.

Отже, здорове борошно з цільного борошна, на жаль, не призведе до швидкої втрати ваги, але це добре вплине на ваше травлення, тоді як зменшене вуглеводне борошно, крім того, що буде здоровим, також допоможе вам схуднути. На жаль, саме тому на полицях магазинів є багато корисних продуктів, які ви не тільки схуднете, але навіть можете набрати вагу, адже ви усвідомлюєте, що можете з’їсти їх більше, оскільки вони здорові та містять багато вуглеводів .

Якщо ви подивитесь на здорові макарони з цільної пшениці, які можна придбати в магазині, то побачите, що вміст вуглеводів у них майже такий самий, як у звичайних макаронах, але вміст клітковини може бути вдвічі більше. Аналогічно, коричневий рис має вміст вуглеводів 100 Гр/72 грами, білий рис: 81 грам, але вміст клітковини втричі.

На гарнір, булгур, пшоно, а лобода, це повільно поглинаючий вуглевод, але навіть у них дуже високий вміст вуглеводів, тому їжте лише трохи, якщо ви хочете схуднути.

Тож добре мати їх ви намагаєтесь змішувати борошно в домашніх умовах, зверніть увагу як на низький вміст вуглеводів, так і на споживання клітковини.

Не соромтеся використовувати цю борошно для домашньої випічки та приготування їжі, і якщо ви ще не можете добре випікати, із власної борошна придбайте попередньо змішану борошно, просто прочитайте, з чого вони зроблені. Якщо ви вважаєте це занадто дорогим, замініть вдома просте борошно цільнозерновим борошном, або борошном твердих сортів, або борошном із спельти з непросіяного борошна, оскільки, хоча вони містять багато вуглеводів, у них багато клітковини, і ви будете їсти менше їжі, виготовленої з них, тож ви вже багато чого зробили для свого здоров’я. Якщо напр. якщо ви хочете спекти булочку, ви можете з’їсти до трьох-чотирьох булочок з білого борошна, тоді як достатньо однієї булочки з насіннєвого борошна або борошна грубого помелу.

Продукт без глютену та борошно, придатні для дієт?

Ми повинні згадати дієта без глютену, які багато людей починають лише заради схуднення або тому, що вважають, що це оздоровить їх. Сенс безглютенової дієти - уникати круп, оскільки вони містять багато клейковини. Натомість безглютенові продукти, тістечка, хліб та борошняні суміші виготовляються з насіннєвого борошна.

Два найпоширеніші з них - рисове та кукурудзяне. На жаль, продукти, що містять ці дві борошна, часто також позначаються маркуванням зі зниженим вмістом вуглеводів, і тоді ті, хто їх споживає, дивуються, що не було спожито десять років. Причиною цього є те, що вміст вуглеводів у рисовому борошні становить 77 гр, що приблизно однаково з вмістом білого борошна, тоді як вміст вуглеводів у кукурудзяному борошні становить 66 гр.

Для цих продуктів основною метою є не зменшення вуглеводів та втрата ваги, а основна мета чутливий до глютену не відчувати себе погано після їх споживання. Тож якщо ви хочете схуднути, добре подивіться, з чого виготовлений вуглеводний продукт, хліб чи борошняна суміш, найкраще з борошна з оболонки подорожника, кунжутного борошна, борошна коньяку, кокосового борошна або нутового борошна. Природно, що ці борошно та продукти також рекомендуються для чутливих до глютену та тих, хто дієт, але інші продукти, що не містять глютену, виготовлені з рисового борошна або кукурудзяного борошна, вже не можна називати дієтичними, тому вони не підходять для схуднення.