Ми вирощуємо власні спеції та салати!

У магазинах є багато насіння квітів, овочів, фруктів та трав, але на звороті упаковки порівняно рідко можна вказати, чи є вони сумісними з балконами рослинами. Тож ми зібрали те, що варто сіяти в балконні ящики та горщики, якщо хтось вирішить заселити їх балкон їстівними рослинами.!

спеції салати

Найчастіше ми можемо зустріти термін «кинутий у балконну коробку» з квітами, що чітко вказує на те, що варто спробувати конкретну квітку навіть у коробці, але така ознака рідкісна для овочів. Давайте подивимось, з якими рослинами ми мали хороший досвід до цього часу. В основному мова піде про спеції та салати, які можна сіяти прямо в ящик, про посадку та попереднє вирощування ми писали тут раніше! Тут ми також охопили помідори та базилік, про них зараз мова не піде, лише про ту зелень, яку не потрібно пересаджувати, турбувати своїм насінням.

Гірчиця з руколи/перцю - у магазинах просять сотні форинтів за упаковку руколи, хоча виробляти цей популярний салат вдома не так диявольськи. У магазинах є кілька видів насіння, що називаються гірчицею з перцю або руколою, для більшого вибору варто відвідати Гермес або інший садівничий магазин (наприклад, Oasis). Якщо насіння висівати в ряд в ящик приблизно в березні-квітні, приблизно через місяць нашу руколу можна буде зібрати, і якщо ми не вперше відберемо всю рослину відразу, нам навіть забезпечать її до Вересень-жовтень. На що потрібно звернути увагу, це те, що вам не можна дозволяти приносити квіти. Це особливо складно влітку, коли рослина намагається приносити все більше і більше бутонів щодня, але після цвітіння, в принципі, листя сильно гірчать, що вже смачніше в домашньому вирощуванні, ніж у магазинах.

Пташиний салат - із цим популярним видом салату також можна сіяти його в листопаді, його можна брати в березні, а потім у березні, але якщо одночасно засіяти руколою, він виросте до розміру, який можна споживати через кілька тижнів. Я не так обережно ставлю насіння в ряд, тому що ми навряд чи б використовували ящик. Єдина проблема з ним полягає в тому, що він чіпляється за землю лише настільки тонкими корінцями, що при зриві зазвичай виходить весь пеньок, тому можна порівняно швидко закінчити кількість вирощеного в ящику. Хороша новина, звичайно, полягає в тому, що існує ймовірність другого кидка.

Петрушка - Угорська кухня використовує багато петрушки, її приємний зелений смак корисний для їжі, варто спробувати це на балконах, але тільки з каштановим варіантом, оскільки коренеплоди в ящиках і горщиках важко вирощувати, коріння не може рости досить довго. З іншого боку, петрушка, тобто петрушка, яка складається лише з листя, є вдячною балконною рослиною, вона добре поєднується навіть при посіві в маленькі горщики, і ви можете легко прищипнути її для супу або порізати ножицями. Якщо нам пощастить, ви навіть зможете пережити зиму.

Материнка - насіння материнки - це також легка багаторічна рослина для вирощування, але про неї варто подбати, бо вона дуже агресивна, якщо ми додамо поруч іншу рослину, вона швидко її придушить. До того ж, з іншого боку, це майже незнищенно, я сіяв петрушку та орегано в ящик близько трьох років тому, останні все ще оживали знову і знову навесні. Я схильний використовувати його листя для італійської їжі, навіть свіжої.

Цибуля-цибуля - цибуля-лук також багаторічна і, як орегано, взимку, здається, вимерла (навіть якщо її залишили надворі), варто почекати, поки вона знову з’явиться. Хоча цибулю-цибулю в горщиках ви також можете придбати в магазинах, я думаю, що варто спробувати сіяти та вирощувати вдома, оскільки ми отримуємо набагато стійкішу рослину. Зразки магазину зі мною вимерли, тоді як власний посів два роки тому ще знову проростає. Правда, в перший рік він приніс дуже тонкі волокна, і на смак він не був особливо сильним, але минулого року він однозначно зміцнився як зовні, так і смаком.

Шпори - садові шпори є і декоративними, і ніжними: вони приносять красиві, барвисті їстівні квіти, але їх велике листя також їстівне, найбільше нагадує сильнішу редьку чи хрін. Його також можна додавати в бутерброд або салат як приправу, якщо хтось любить його смак, але сама рослина добре виглядає і чудово поєднується з балконом у більшому горщику. У більшому горщику притисніть 3-4 насіння далеко один від одного, і готова рослина також виповзе з горщика і опуститься поруч із ним на землю. Посіяний у березні-квітні, швидко росте при регулярному поливі.

Полуниця - полуницю та полуничну розсаду також можна отримати в садівництві, але ми можемо також спробувати сіяти, якщо навесні погода буде приємнішою. Я посадив кілька насіння в ширший горщик, з якого проросло кілька рослин, і до середини літа я вже міг назбирати кілька його зерен. Звичайно, ми не очікуємо, що горщик або два ящики будуть забезпечувати нас полуницею все літо або фруктовий салат, що вийде з нього, але це гарне відчуття спостерігати за тим, як кілька очей вдома, як вони раніше червоніють наші очі.

Що ми ще не пробували, але плануємо:

Шпинат - як пташиний салат, шпинат не має глибоких коренів, і є кілька весняних сортів, які можна збирати влітку.

Редька - редис також не потребує достатньо глибокої землі, щоб рости, тому ви можете спробувати це у квіткових ящиках.

Листя салату - Доступні сорти, які не є безголовими, як насіння, і призначені спеціально для оксамитового салату, які ви можете спробувати на балконі, а також із пташиним салатом або руколою.

Звичайно, можливості нескінченні, я бачив на балконі вирощені баклажани, боби, кабачки та гарбузи, але вони займають трохи більше місця та часу, ніж спеції та салати, які легко та швидко використовувати на кухні.