На курорті була підготовлена ​​листівка.

Братислава, 13 серпня (TASR) - Правильне зберігання їжі важливо для зменшення харчових відходів - наприклад, деякі фрукти та овочі не належать до холодильника, залишки приготованої їжі добре зберігати на нижніх полицях.

У листівці, підготовленій для нього громадською асоціацією Друзі Землі, це рекомендує Міністерство навколишнього середовища Словацької Республіки. "Щоб їжа якомога довше була свіжою, зберігайте її при температурі від одного до п’яти градусів Цельсія. Давайте використати різні температурні зони в холодильнику на свою користь і слідувати вказівкам виробника ", - радить міністерство.

Як зберігати речі в холодильнику?

Для більшості холодильників верхні полиці повинні зберігати сир, яйця, масло, середні - інші молочні продукти, ковбаси та напівфабрикати. На нижніх полицях доцільно зберігати їжу, яка найбільше псується, наприклад залишки вареної їжі, м’яса та риби.

довше
Поради міністерства Фото: minzp.sk

Овочі та фрукти належать до відділень внизу холодильника. "Але не всі види. Помідори, банани, манго або цитрусові краще зберігати поза холодильником. Картоплю, моркву, петрушку, селеру та огірки краще зберігати на холоді, але не у вологи ", - пояснюють у міністерстві.

Згідно з листівкою, дверцята холодильника є ідеальним місцем для відкритих джемів, кетчупу, гірчиці та напоїв. Їжу з відкритих упаковок слід перекласти в контейнери, що закриваються, і помістити в холодильник. Виняток становить лише твердий сир, який найкраще зберігати у вологій серветці або на тарілці з кришкою спеціально для сирів.

Новіше ззаду, старше спереду

Також важливо розміщувати нові їжі назад, а старші - у холодильнику та шафах. "Щоб ми могли вчасно з'їсти всю їжу", - додає він. Міністерство рекомендує планувати і купувати лише те, що потрібно.

"Давайте сплануємо, яку їжу ми будемо готувати протягом тижня. Тоді давайте подивимось на наші внутрішні запаси, що ми маємо, а чого нам не вистачає. Давайте запишемо в список покупок лише ті продукти, які нам потрібні ", - описує він ідеальну процедуру в листівці. Не обов’язково робити покупки в наявності відповідно до курорту, а краще ділитися сімейними пакетами з сусідами.

Поради міністерства Фото: minzp.sk

Також важливо звертати увагу на дати під час покупок. "Давайте купувати їжу з коротким терміном придатності, лише якщо ми хочемо її споживати негайно. Давайте навчимося розрізняти термін придатності, який вказує на те, як довго їжа безпечна для вживання, і дату мінімальної тривалості, яка вказує на те, як довго їжа зберігає деякі специфічні властивості, тоді як її споживання є безпечним навіть після цієї дати ", закликає екологічний відділ.

В кінці тижня добре вживати їжу. "Ми можемо нарізати старший хліб тонкими скибочками, покласти на нього твердий сир, сушити в духовці при температурі 200 градусів на десять хвилин, і ми маємо чудовий делікатес. Ми можемо використовувати стиглі плоди в десерті з йогурту, що не випікається, з бісквітними коржами, або приготувати чудовий молочний коктейль. Ми можемо спекти сушений сир. Ми можемо подрібнити залишки м’яса, копченості, сиру з зеленню і зробити хороший спред », - пропонує міністерство.