щотижня

З п’ятницею, проклятий і проклятий! Ласкаво просимо ще один тиждень до нашого офісу перед вихідними, коли ми відповімо на деякі запитання, які ви надіслали нам останніми днями. Ми сподіваємося прояснити ваші сумніви, і якщо у вас є такі, ви можете надіслати їх нам через наш Twitter, Facebook, електронну пошту ([електронна пошта захищена]) або WhatsApp (655 195 538).

Скільки яєць корисно їсти за тиждень?

Хто не чув, що вживання великої кількості яєць шкодить вашому здоров’ю? Це мантра, яка повторюється протягом десятиліть, але яйця не такі люті як вони намальовані і офіційні рекомендації щодо частоти його споживання вони змінювалися за останні кілька десятиліть, створивши певну плутанину. Розберемося по частинах.

Походження запобіжних заходів щодо яєць полягає в тому, що, як пояснила Школа громадського здоров’я Гарвардського університету (США), кожне яйце містить 200 міліграм холестерину. Оскільки холестерин - поживна речовина, яка завжди враховувалась небезпечні для серця, це було використано як мотив для історичної демонізації яєць, враховуючи потенційний ризик серцево-судинних захворювань.

Однак років тому що демонізація була зворотною показавши кілька досліджень, що споживання холестерину в яйцях не було безпосередньо пов’язане з більшою присутністю холестерину в крові.

У результаті розслідування, проведеного в 1999 році майже 40 000 чоловіків та 80 000 жінок, було зроблено висновок про це споживання до одного яйця на день не асоціювалося з підвищеним ризиком серцевих захворювань у здорових людей - дослідження, яке було підтримане іншими в наступні роки (як відображено в цьому огляді досліджень на цю тему, опублікованому в 2017 році).

ВІД ГІФІ

За цими роботами, рекомендації органів охорони здоров’я були оновлені, такі як керівні принципи годування Міністерства охорони здоров’я США (2015-2020), де попередню рекомендацію видалено обмежити споживання холестерину в раціоні до 300 мг на день, і тому до цього дня не вважається, що існує максимальна кількість яєць, які слід їсти на тиждень. В Іспанії Міністерство охорони здоров'я, споживання та соціального захисту називає "помилковим міфом", що яйця шкідливі для холестерину, і пам'ятайте, що, хоча їх жовток багатий холестерином, він також містить білки, вітаміни та мінерали, тому "Його споживання підходить для будь-якого віку", завжди в межах різноманітного харчування та з фізичними навантаженнями.

Більше, ніж кількість, лабо важливим для здоров'я є те, як їдять ці яйця, помірніть сіль і надайте пріоритет режимам приготування, які не додають нездорових калорій (наприклад, приготовані проти смажених).

Недавні дослідження додають нових даних до дискусії. Дослідження, в якому взяли участь більше 29 000 учасників, виявляє, що ковтання 300 мг холестерину на щоденному раціоні було пов'язано з На 17% вищий ризик серцево-судинних захворювань та 18% ризик смерті. Ризик зменшувався, якщо за тиждень з’їдати три чи чотири яйця, тож експерти просили їх вживати в помірних кількостях.

Однак, як підкреслює дієтолог Хуліо Басульто в космосі Nutrir con Ciencia з Ель-Паїсу, це було спостережне дослідження, тип дослідження, в якому виявляється взаємозв'язок між двома факторами, і як ми вже кілька разів пояснювали в "Мальдіта Сіенсія", кореляція не передбачає причинності. Тобто це було дослідження, яке не виявили причинно-наслідкових зв'язків між споживанням яєць та здоров'ям серцево-судинної системи. Тому, поки нові дослідження не покажуть зворотного, здоровим людям яйця можна їсти регулярно протягом тижня.

Чи впливає Місяць на сільське господарство?

Ви також запитували нас, як, як із сонцем, місячне світло якимось чином впливає на ріст рослин і, в подальшому, різні місячні фази впливатимуть на сільське господарство. Минулого тижня ми вже говорили вам, що немає доказів того, що фази Місяця впливають на наше тіло та його рідини. У випадку з рослинами відбувається щось подібне.

Як пояснює професор Говард Гріффітс з Департаменту рослинництва Кембриджського університету (Великобританія) "Голим вченим" - науково-просвітницьку програму, яку транслює ВВС - інтенсивність світла, що відбивається місяцем, занадто слабка для посилення фотосинтезу у більшості наземних рослин.

ВІД ГІФІ

Однак є деякі винятки, наприклад, свого роду фітопланктон що воно могло використовувати це місячне світло для його фотосинтезу, поки воно було в тропіках і що стовп води не поглинав цього світла (що, як правило, не є найпоширенішим). Ще одне дослідження на північ від Канарських островів показало, що біомаса зоопланктону пов’язана з місячним світлом: біомаса була вищою протягом другої чверті місячного циклу і зменшувалася після повного місяця.

Інша річ полягає в тому, що рослини "турбують" місячне світло протягом своїх життєвих циклів, і саме тому деякі складають аркуші вночі, як згадує професор Гріффітс. У цьому випадку в дію вступали б циркадні ритми, внутрішні годинники живих істот, які регулюють їх метаболізм.

Але це не означає, що місячне світло змушує рослини рости, отже, на даний момент немає жодних доказів того, що воно впливає на посіви, і тому здається байдужий вибір садити сад в тій чи іншій фазі місячного циклу.

Що може трапитися в деяких випадках - це курйозна версія ефекту плацебо, Сабріна Стірвальт, дослідниця з Університету Вірджинії (США), підкреслює в цій статті: люди, які доглядають за своїми рослинами або садами до того, щоб враховувати місячні фази під час сівби чи збирання врожаю, можуть побачити покращення завдяки цим практикам, які, насправді вони зумовлені всю додаткову допомогу, яку вони надають, а не на вплив фаз або самого місячного світла.

Чи допомагає "обман" на дієті?

Оскільки ми знаємо, що вересень - це типовий час для переосмислення деяких звичок і, у багатьох випадках, для того, щоб трохи схуднути, ви запитали нас, що наука говорить про шахрайські дні або обманні страви, які є днями або прийомами їжі для схуднення в якій ми даруємо одне одному Вибачте щоб пропустити це і їмо все, що ми хочемо, часто нездорову або калорійну їжу. Чи справді корисні ці обманні страви? Ми розповідаємо вам те, що знаємо.

Теоретично є дві основні причини того, чому обробка їжі або дні включаються в раціон. Перший буде не допускати потрапляння тіла режим збереження. Передбачається, що після періоду адаптації наш метаболізм визначає, що ми зменшили споживання калорій і сповільнюємось, тим самим зменшуючи спалювання калорій і уповільнюючи втрату ваги. Деякі прихильники обманних страв стверджують, що час від часу надходження в організм зайвої калорії запобігає цьому, і тіло продовжує підтримувати звичний ритм. За словами дієтолога та харчового технолога Беатріз Роблес, на даний момент "цей ефект вивчається, але не підтверджено науковими доказами".

Інший пов’язаний з Психологічні наслідки дієти та труднощі кардинальної зміни наших харчових звичок, тим суворіша дієта. Ідея тут полягає в тому, що періодичне планування часу, коли можливість пропускати, допомагає поліпшити прихильність, тобто підтримувати ці звички, якими б кардинальними не були зміни.

Однак саме щодо психологічних наслідків обману їжі Роблес спеціально застерігає: «Завдяки підходу, який передбачає обмеження з подальшим переїданням, починаються дослідження щодо його взаємозв'язок з розвитком харчових розладів".

Щодо цього, поки що є декілька конкретних досліджень, але деякі дослідження вже проводились. Один з них, опублікований у Міжнародному журналі розладів харчової поведінки в 2017 році, зосередився на аналізі складу обманних страв із зображень, опублікованих у соціальних мережах, і виявив, що більшість із них (54,5%) містять дуже великі порції продуктів з високою калорійністю (71,3%), споживання яких відповідало б епізодам запой. Крім того, дієтолог каже нам, у публікаціях "переїдання було ідеалізовано, встановлено прихильність до фітнесу та система винагород за дієту та фітнес".

Основна проблема полягає не тільки в його ефективності, але і в тому, до яких типів дієт зазвичай включаються ці стратегії обдурювання їжі: «Хоча для деяких людей це може покращити дотримання обмежувальної дієти та виступити мотиватором, сам підхід цих дієт суперечить тому, що вважається здоровим харчуванням, який підтримує стан здоров’я та зменшує ризики розвитку хвороб, і який можна підтримувати протягом усього життя ".

Чому при голінні волосся частіше вростають?

Нещодавно ми говорили вам, що немає жодних доказів того, що воском або голінням волосся на тілі змінюються. Це змусило вас задуматись, чому тоді, швидше за все, це так непокірне волосся вростає або зароджується в тих областях, які ми часто епіляцією або голінням, головним чином, обличчя та шия у чоловіків та паху у жінок. Ми розповідаємо вам те, що знаємо.

Як пояснює веб-сайт Британської національної служби охорони здоров’я, врослі волосся - це ті, які замість того, щоб рости зі шкіри назовні, чомусь вони вигинаються і знову потрапляють в шкіру. Це часто трапляється через те, що мертві клітини шкіри або інший сміття закупорюють волосяний фолікул, в якому росте волосся, і це заважає йому виходити назовні, так що волосся в кінцевому підсумку росте горизонтально і заглиблюється в шкіру.

Це створює невелика ранка, схожа на граніт і що він може заразитися, утворюючи невелику кількість гною. Зазвичай вони заживають самостійно, але іноді необхідне втручання лікаря, якщо рана сильно інфікована або ситуація повторюється.

ВІД ГІФІ

Хоча це не відбувається виключно після гоління, це частіше. Причина в тому поголені волосся можна підстригти під кутом, щоб надати їм гостру кінчику і тому їм легше в кінцевому підсумку заглиблюватися в шкіру. Крім того, багато разів шкіра, яку ми голимо, є більш ніжний або ніжний після гоління, що робить його більш вразливим до цих проблем.

Насправді одним із способів запобігти вростання волосся є саме припиніть голитись і дайте волоссю вільно рости в тих областях, де воно зазвичай втілюється. Якщо ви не хочете припиняти гоління, найкраще скористатися цим лезо з одним ріжучим лезом та гоління за один прохід у тому самому напрямку, в якому росте волосся, замість того, щоб робити це проти зерна і кількома коротшими мазками, оскільки це дозволяє уникнути залишення волосся з кінчиками, які можуть вкопатися назад у шкіру.

До кінця.

Ще один тиждень ми хочемо подякувати вам за всі ці повідомлення, твіти та електронні листи. Ми любимо знати, що ви розраховуєте на те, що ми відповімо на різні запитання! Ми будемо реагувати на все, що в наших силах, але пам’ятайте: ми не є медичними спеціалістами. Якщо вам потрібні діагнози та сумніви щодо конкретних випадків, краще звернутися до фахівця. Жоден веб-сайт, навіть ми, не повинні замінити поради спеціаліста, який знає вашу справу.