Шоколад тонкий?
3 квітня 2012 р., 8:00 | ->
Ось маленький солодкий сюрприз для любителів шоколаду: нові дослідження показали, що постійні споживачі шоколаду трохи стрункіші, ніж люди, які не горлять.
Однак результати не доводять, що наїдання шоколадом допомагає позбутися зайвих кілограмів. Можливо, за невеликою різницею у вазі тіла стоїть якийсь інший фактор, або це просто статистичний збіг. Однак доктор Беатріс Голомб, доцент Каліфорнійського університету в Сан-Дієго, яка керувала дослідженням, заявила, що результати можуть зменшити потенційну провину щодо споживання шоколаду на даний момент.
Ефект шоколаду визначити непросто. З одного боку, він містить антиоксиданти, які протидіють шкідливим речовинам нашого організму. Крім того, кілька досліджень пов’язують споживання шоколаду з низкою корисних для здоров’я, від зниження артеріального тиску до покращення рівня холестерину. З іншого боку, воно може бути калорійним і жирним.
У новому дослідженні Голомб та його колеги проаналізували майже тисячу анкет, запитуючи респондентів, як часто вони вживають шоколад. Середній вік учасників був 57 років, із 68 відсотків чоловіків. Потім дослідники шукали кореляцію між споживанням шоколаду та індексом маси тіла (ІМТ). Результати показали, що найчастіше споживачі шоколаду мали нижчий індекс маси тіла, ніж інші, і це не змінилося навіть при врахуванні віку, статі, освіти та споживання фруктів та овочів.
Однак Голомб підкреслив, що дослідження, опубліковане в Інтернет-виданні Archives of Internal Medicine, не доводить, що вживання шоколаду допомагає схуднути. Ніхто не повинен неправильно трактувати результати і починати їсти шоколад на кілограм.