рулети
Той, хто любить форнетті, полюбить це. Цей рулет майже схожий на шоколадну гірелу. Ні, це набагато краще, бо в ньому є щось! 😀 Я люблю це, я просто люблю це.

Для крему:
4 дкг чистого вершкового масла
1 cs ванільного цукру
3 ст. Ложки цукрової пудри
2 ч. Ложки какао
1 мк румарома
1 мк кориці

Зверху:
1 жовток
цукровий пісок

Я кладу інгредієнти тіста в чашу робота, потім ми вимішуємо місильною головою, поки воно не відокремиться від стінки миски.
Потім, накрившись, я годину подвоївся в холодильнику.
Інгредієнти крему також змішуються в піну.
Заквашене тісто беремо надвоє (але можемо взяти і до 3 або 4 залежно від того, скільки і скільки булочок ми хочемо). Ми працюємо над цим двома частинами, тому що це досить велика кількість.
Ми розтягуємо його по одному в круглий аркуш, а потім змащуємо половиною начинки. Приємно рівномірно.
Ми розрізаємо його на 8-12 статей, залежно від того, скільки рулонів ви хочете, але я пропоную вам віддавати перевагу меншому рулону, оскільки він довше підніметься. 😉
Згорніть рулони так, щоб стик опинився внизу.
Ми укладаємо їх на викладені папером для випічки деко.
Зверху змащується жовтком і посипається цукровим піском.
Дайте йому піднятися ще 15 хвилин на деко, а потім обсмажте їх у паровій духовці, розігрітій до 180 градусів (я на дно поставив воду в сковороду, це дуже добре для ферментованого тіста!).
Дайте охолонути духовці.