Чорна смородина - чагарник євразійського походження. Ви можете знайти його в дикій природі в лісах східної Франції, і його культивують у багатьох місцях Центральної Європи.
Вирощування чорної смородини у Великобританії є дуже поширеним явищем, оскільки британський уряд сприяв посіву цього фрукта під час Другої світової війни, оскільки в ньому не було інших фруктів, багатих на вітамін С, таких як цитрусові, і, таким чином, запобігати похідним від нього хвороб дефіциту цього вітаміну.
З плодами чорної смородини в основному виготовляли лікери та сироп.
Чорна смородина (Ribes nigrum) також називається чорна сарсапарілла. Походить з родини саксисаграфе.
Чорну смородину відрізняють чорні плоди, ароматні листя і квіти всередині червоніші. Чорна смородина їстівна.
У давнину його вживали для профілактики цинги, ця хвороба відома, оскільки має на увазі дефіцит вітаміну С. Так само цей фрукт містить вітаміни групи В і магній. Всі ці корисні властивості допомагають нервовій системі.
Іншими властивостями чорної смородини є те, що вона протизапальна, антиоксидантна, проти старіння та покращує проблеми із зором.
Інші лікарські види чорної смородини.
- При ангіні, легких проблемах з простатою та лихоманці.
- Завдяки високому вмісту вітаміну С, він допомагає проти проблем втоми, розпадів, знижених захисних сил, застуди та грипу.
- Сік плодів чорної смородини є сечогінним засобом, придатним для дієт для контролю ваги.
- Усунення жовчнокам’яної хвороби або каменів у нирках.
- Цей фрукт має високий рівень антиоксидантів, який бореться з бактеріальними інфекціями та полегшує будь-які захворювання.
- Допомагає контролювати діарею.
- Такі проблеми зі шкірою, як екзема, незначні укуси комах та дерматит.
Переваги та властивості чорної смородини.
- Вміст вітаміну С у чотири рази перевищує апельсин.
- Вживання чорної смородини дає результат, подібний до аспірину або ібупрофену, саме тому багато людей похилого віку п'ють її сік щодня.
- Плоди смородини мають протизапальну та антибактеріальну дію, які використовували як домашній засіб для лікування горла.
Чорна смородина застосовується у випадках:
- Тендітний капіляр.
- Алергічні стани.
- Профілактика проблем венозного кровообігу.
- Втрата нічного зору.
- Лікування інсульту.
- Протидіарейний за рахунок високої кількості дубильних речовин та пектину.
- Лихоманка.
- Набряки рота, глотки та горла.
Інше використання:
Багато галузей використовують ягоди для приготування тортів, тістечок, джемів, йогуртів, желе та морозива. Крім того, його використовують як харчовий барвник у багатьох стравах.
Чорна смородина також використовується для додання кольору та аромату деяких сортів горілки та для приготування сидру, пива та французького крему де каси (crème de cassis).
У деяких країнах сухе листя використовують як ароматизатор для їжі.
Запобіжні заходи при вживанні чорної смородини.
- Ви не зможете споживати чорну смородину, якщо страждаєте від виразки, гастриту або будь-якого значного розладу шлунку, оскільки це додатково дратує слизову.
- Якщо ви страждаєте важкими захворюваннями серця, гіпертонією або серйозними проблемами з печінкою та нирками, не вживайте цю ягоду, а тим більше для досягнення діуретичного ефекту, оскільки це призведе до серйозних наслідків.
- Є деякі препарати з чорної смородини, які змішують із спиртом. Подбайте про своїх дітей із цих продуктів!
- Ви можете знайти капсули або соки з чорною смородиною у переважній більшості магазинів здорової їжі. Завжди дотримуйтесь зазначень споживання на упаковці.
- Якщо ви вагітні або годуєте груддю, не слід вживати цю рослину.
Перед початком природного лікування проконсультуйтеся з лікарем.