швидкі
Збори риби - одна з найцікавіших святкових закусок. Ці відбивні, які характеризуються тонким випробуванням рибного фаршу та витягнутою формою. Особливістю цієї чаші є наявність начинки. Вона може бути абсолютно різною. Серед безлічі рецептів риби найпопулярнішими є яйця та яйця. Це просте і дуже смачне блюдо, для приготування якого потрібен мінімальний набір інгредієнтів.

Простий рецепт рибних яєць та яєць

Приготовлені таким чином відбивні дуже смачні та ситні. У їх складі багато корисних мікроелементів, які просто необхідні людському організму.

Для підготовки необхідно:

  • 400 г яловичого фаршу;
  • 5 яєць;
  • 0,5 склянки подрібненого печива;
  • два зубчики часнику;
  • 1 велика цибулина;
  • рослинна олія;
  • суміш спецій (грунт);
  • сіль;
  • базилік;
  • петрушка.

Щоб фарш не прилипав до рук, необхідно змочити руки холодною водою.

Штрихи рухаються на паперових рушниках. Ця процедура необхідна для видалення надлишків жиру.

Подавати страви рекомендується зі свіжими овочами. Відварені рибні яйця з яйцями та цибулею не залишать байдужим нікого.

Відео рецепт рибного горла з рожевим лососем

Пастки для риби з подрібненим яйцем і зеленою цибулею

Приготовлені таким чином відбивні виходять дуже ніжними і соковитими. Така їжа буде дуже корисна не тільки дорослим, але і дітям.

  • 4 яйця;
  • пучок зеленої цибулі;
  • дві скибочки білого хліба;
  • склянка свіжого коров’ячого молока;
  • 0,5 кг начинки;
  • одна цибулина;
  • хлібна випічка.

Щоб основна частина була однорідною, рекомендується її трохи відштовхувати.

Перше, що вам потрібно зробити - це яйця. Важливо, щоб вони були крутими. Навіщо зливати гарячу воду і заливати яйця холодною рідиною. Потім їх потрібно почистити і нарізати невеликими кубиками.

Подрібніть багато зеленої цибулі і змішайте з яйцями. Змішайте трохи солі і перцю.

Наповнення можна зробити самостійно і придбати в магазині. Часто куплене м’ясо не має у своєму складі ні солі, ні спецій. Тому перед кулінарною обробкою його потрібно скуштувати. Додайте яйце в рибний млин і добре перемішайте.

Покладіть шматочки хліба в глибоку миску і влийте молоко. Через 10 хвилин замочіть хліб і втисніть його в блендер. Потім покладіть натерту цибулю. Змішайте інгредієнти і влийте в м’ясо.

З отриманого міцного м’яса формуються коржі, на які можна покласти трохи начинки. Якщо раптом ви хочете, щоб фарш з риби мав привабливий зовнішній вигляд, відбивні рекомендується робити однакового розміру. Всі створені напівфабрикати, які вкладаються в крихту.

Потім помістіть їх на гарячу сковороду з рослинним маслом і обсмажте до золотистої скоринки.

Після того, як всі відбивні були підготовлені, ви повинні помістити їх у форму для запікання. Блюдо слід зберігати в духовці 12 хвилин при 180 градусах. Ми подаємо відбивні зі свіжими помідорами.

Цей рецепт риби дуже смачний. Його запах обов’язково збере усіх гостей на кухні.

Смачний рецепт рибних трутнів "Донські"

Для приготування цього рецепта можна використовувати різні види риби. Найкраще підходять шматки середньої товщини.

  • 1 кг риби;
  • 100 г вершкового масла;
  • 3 середні цибулини;
  • 5 яєць;
  • хлібна випічка;
  • 200 грам рослинного масла;
  • 250 грам борошна;
  • 280 мл молока;
  • нарізану петрушкою;
  • морська сіль;
  • чорний мелений перець;
  • лимон (або лимонний сік).

Приготування рибного торта "Донські" слід починати з приготування основного інгредієнта. Ретельно вимити і видалити всі кістки. Наріжте шматочки кухонним молотком. Оптимальна товщина м’яса повинна бути 0,7 см. Додайте сіль, перець і жирну рибу з лимонним соком.

Для приготування начинки наріжте цибулю і обсмажте його на рослинному маслі, поки він не стане світло-коричневим.

Яйця яєць і нарізаємо невеликими кубиками. Коли всі інгредієнти готові, можна продовжувати створювати напівфабрикати. Покладіть одну-дві столові ложки начинки на розбиті шматки риби. Загорніть печінку, загорніть її в борошно, занурте в розбите яйце, а потім у панірувальні сухарі.

Фрай «Дон» стикається з рибою, утворюючи золотисту скоринку. Їх також можна закрити в духовці.

Перед подачею рекомендується прикрасити овочами або нарізаними овочами.

Готуючи дуже смачний рецепт риби, вам залишається лише дотримуватися послідовності кроків. Це створить справжній шедевр кулінарії.