Загальноприйнятою мовою називають усі симптоми, подібні до появи алергії, хоча справжня алергія, яка пов’язана з функцією лімфоцитів Т і В і вказує на підвищений рівень імуноглобулінів Ig E та Ig G, присутня лише приблизно у 10% всі симптоми, схожі на алергію. Натомість непереносимість їжі, яка пов’язана з наявністю антитіл Ig A та Ig M, зустрічається приблизно в 90% випадків.

харчової

Харчова алергія- гіперчутливість I типу, - симптоми з’являються протягом декількох годин після споживання даної їжі, викликані антитілами Ig E -Ig G, що виділяються з тучних клітин разом із запальним гістаміном.

Травневі клітини шкіри собак і котів зустрічаються у великій кількості, тому алергія у собак і котів має головним чином шкірні симптоми. У людини існує велика кількість активності тучних клітин у верхніх дихальних шляхах, тому люди з алергією мають скарги на дихання.

Непереносимість їжі (чутливість)- II. та III. тип гіперчутливості, - ми можемо розвинути симптоми протягом тижнів або навіть років, викликані Ig A- Ig M антитілами.

симптоми харчової чутливості, які дуже схожі на симптоми алергії:

  • Скарги на шлунок та кишечник
  • Жування кінцівок
  • Хронічна інфекція слухових проходів
  • Грибкова інфекція бродіння шкіри
  • Почервоніння та подразнення шкіри
  • Інфляція
  • Подряпини, свербіж

Лікування харчової непереносимості:

  • Для визначення наявності антитіл IgA, IgM можна використовувати тест на слину, який показує, наскільки і до якого білка собака не переносить.
  • Розвитку харчової непереносимості завжди передує розвиток синдрому перфорованої кишки, оскільки він дає основу для перенастроювання. Загалом, чутливість розвивається до декількох часто вживаних видів їжі.
  • Лікування проводиться так, як описано при синдромі перфорованої кишки.
  • Сенсибілізуючі продукти слід на певний час виключити з раціону.