Або є географія
фактор ризику?
Дослідницька група в Європі склала карту різних регіонів з точки зору серцево-судинної смертності. Це питання було розглянуто на основі даних про ішемічну серцеву смерть (ІХС) та серцево-судинної (ССЗ) смертності, опублікованих у 2000 році Євростатом та Національними статистичними відомствами різних країн. Рівень смертності також відображався на національному та регіональному рівнях, а також дані були розподілені за віковими групами. Можна зробити висновок, що все ще існує помітний градієнт смертності на північному сході проти південного заходу при ІХС. Однак для ССЗ існує "зелена" зона з нижчою смертністю від ССЗ. Ця територія розташована в СРЕДИЗЕМНОМОРІЙському регіоні, наприклад. Території Франції, Італії, Португалії та Іспанії. Водночас рівень смертності в Центральній Європі також гірший у цьому відношенні. Автори зазначають, що рівень смертності в Європі різниться, що слід враховувати при первинній профілактиці серцево-судинних захворювань у країнах високого та низького ризику.
(Jacqueline Müller-Nordhorn et al., Оновлення щодо регіональних коливань серцево-судинної смертності в Європі, European Heart Journal (2008) 29, 1316-1326)
Що може спричинити ці географічні відмінності, який вид профілактики буде підходящим для його усунення? Що може призвести до того, що Угорщина все ще залишається занадто "привілейованою" щодо захворювань серця та смертності від судинних захворювань? Цілком очевидно, що це пов'язано з поєднанням кількох несприятливих факторів, і ніхто не може подумати, що зміна одного фактора може одночасно вирішити цю стару проблему. Давайте подумаємо над тим, чому існування на нашій батьківщині передбачає нам розвивати серцево-судинні захворювання швидше, ніж південні країни Європи, які найбільше відповідають за наші втрати. Через наше географічне положення кількість сонячних годин у нашій країні менше, ніж напр. Однак в Іспанії дослідження показують, що в суворих північних штатах Європи рівень смертності від ССЗ також кращий, ніж у нас, і значна частина Франції розташована на широті, подібній до Угорщини, тому лише сонячна радіація не може нести відповідальність.
Виникає питання про те, чи є споживання вдома наших овочів та фруктів щодня, як рішення для зменшення смертності від ССЗ. Це, безумовно, допомогло б, проте вміст вітамінів і мінералів у наших продуктах зменшився за останні десятиліття. Таким чином, може розвинутися дефіцит вітамінів та/або мінералів, що може порушити баланс, необхідний для підтримання гарного здоров’я. Шкідливий вплив на нас впливає на окислювальні процеси таким чином, що наш організм не в змозі впоратися з кількістю утворених вільних радикалів. Окислювальний стрес, що в результаті виникає, може бути відповідальним за розвиток серцево-судинних захворювань за допомогою декількох патофізіологічних механізмів. Антиоксиданти відіграють важливу роль у запобіганні цим захворюванням, і ми можемо потрапити в наш організм за допомогою спожитого збалансованого харчування, а наші висококваліфіковані дієтичні добавки можуть надати додаткову допомогу.
Ми можемо стверджувати, що географічне розташування нашої країни саме по собі не відповідає за стан нашого серця та судинної системи. Однак ми також повинні зазначити, що найпоширеніші види риб у наших водах мають дуже мало омега-3 жирних кислот, а морська риба, багата ненасиченими жирними кислотами, є незначною частиною нашого і без того низького споживання риби. Багато кліматичних, особливо здорових рослин, типових для середземноморського регіону, не можна вирощувати в нашому кліматі, а використання оливкової олії, яке зараз доступне в Угорщині, ще не широко поширене, а вміст ресвератролу в наших червоних винах нижчий, ніж у Французькі червоні вина.