Так званий шкідливий холестерин можна зменшити, вживаючи жири рослинного походження. Однак найбільше допоможе жир з морської риби. Хоча їх споживання в Словаччині зросло за останні роки, цього недостатньо для покриття добової дози омега-3 жирних кислот. Тому бажано дотягнутися до якісних харчових добавок. На це вказувала дієтолог Альжбета Бедерова.

спосіб

"Існує холестерин ЛПВЩ (хороший холестерин) і холестерин ЛПНЩ (поганий холестерин). ЛПВЩ корисний для організму, оскільки допомагає виводити холестерин з артерій та захищає їх від небезпечного засмічення. Порівняно з іншими типами холестерину, ЛПВЩ також менше окислюється, і в результаті він не залишає липких бляшок на стінках артерій ". - пояснила вона.

Як вона пояснила, жири, що містяться в продуктах тваринного походження, містять переважно насичені жирні кислоти та холестерин. Вони підвищують рівень ризикованого холестерину ЛПНЩ у крові, тому збільшується ризик відкладення склеротичних бляшок на стінці судини. Це зменшить їх гнучкість та пропускну здатність. За словами Бедерової, надмірне їх споживання значно прискорює початок та розвиток ожиріння, атеросклерозу, гіпертонії, діабету та онкологічних процесів.

"Навпаки, жири рослинного походження, особливо морський рибний жир, містять незамінні ненасичені жирні кислоти, які гальмують ці процеси. Рівень холестерину високого ризику в крові падає, рівень захисного холестерину ЛПВЩ зростає, а також значне зниження ризику утворення тромбів ". наголосила дієтолог.

Як вона додала, з морської риби він особливо рекомендує лосось, скумбрію або сардини. Вони багаті омега-3 жирними кислотами, які необхідні для здоров’я.