Ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам щось цінне на цьому сайті. Все, про що ми просимо, - це те, що ви іноді перевіряєте веб-сайт одного з наших рекламодавців - який взамін оплачує нашу роботу. Нехай хтось інший заплатить за вашу цікавість. Дозвольте розміщувати рекламу на цій сторінці та знайомтеся зі своїми спонсорами.

варто їсти

Як ми їмо овочі, які варто їсти сирими, а які варто їсти у приготованій їжі? З багатьох цінних поживних речовин, які містять овочі, деякі з них найкраще використовувати, якщо їх вживати в сирому вигляді, а інші, коли їх споживають більше у приготованій їжі. Помідори, наприклад, краще готувати. Посібник із споживання подається для любителів овочів.

Деякі активні інгредієнти цибулі (зелений, фіолетовий, червоний) краще використовувати в сирому вигляді, а інші - краще готувати. Тож, якщо ви їсте цибулю з цибулею, як Джула Кабос у відомому фільмі, у вас точно буде все в порядку. Він завжди має підсилюючий апетит, протизапальну дію, фіолетовий і цибуля мають більше цінних речовин, ніж білі. Нагріваючи цибулю більше 5 хвилин, він починає втрачати цінні інгредієнти.



Брокколі

Дивно, але брокколі сирішає краще. Приготування їжі інактивує фермент, який очищає печінку від канцерогенів або захищає від виразки шлунка, наприклад. Овочі, що належать до сімейства хрестоцвітних, такі як брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста та не дуже модний у нас суп, - це всі овочі, які є дуже корисними як у сирому, так і у вареному вигляді. Приготування їжі може «прискорити» певні поживні речовини, які також містяться в цих овочах і добре впливають на наш організм. Якщо ви не можете подружитися з сирою їжею, спробуйте кілька хвилин м’яко готувати на пару або готувати на пару.



Буряк

Якщо є можливість, з’їжте один із них сирим і відразу втратьте 30 відсотків цінних вітамінів (він містить вітаміни А, В1, В2 і С, а мінералами є фолієва кислота, фосфор, сірка, натрій, калій і магній). Він має найкращий детоксикаційний, гепатопротекторний та кровотворний ефект при вживанні в сирому вигляді. Смачно натертий, ми рекомендуємо його як салат.

Гриб

Гриб виділяє кілька корисних каліїв під час смаження, варіння та приготування на грилі.

Паприка

Вміст вітаміну С використовується лише при вживанні в сирому вигляді, він втрачається під час варіння та випікання.

Шпинат

Давайте їсти його на пару: ми можемо використовувати більше заліза, кальцію та магнію з нього через приготування їжі. Сирий молодий шпинат також корисний для салатів, але вміст кальцію, що нарощує кістки, може краще використовувати організм після приготування. Для шпинату досить трохи пропарювання, просто варіть, поки листя трохи не зруйнуються.

Помідор

Готували здоровіше. Термічно оброблені помідори набагато легше поглинають лікопен, який відіграє важливу роль у профілактиці раку. Ми можемо зробити більше лікопіну, який також допомагає запобігти іншим хронічним захворюванням, роблячи томатну їжу з невеликою кількістю олії, віддаючи перевагу смаженим томатним стравам на грилі.

Морква

Поліфеноли сирої моркви допомагають запобігти раку, а також добре впливають на наше серце. При варінні ці антиоксидантні сполуки розщеплюються, як і дорогі вітаміни, приховані в буряку. Однак, також кажуть, що з вареного буряка можна використовувати більше бета-каротину, ніж із сирої, цей вітамін є вітаміном до вітаміну А, який допомагає здоров’ю нашого зору. Одне можна сказати точно: морква - це і сирий, і варений овоч.

Часник

Під час варіння та варіння вміст аліцину в часнику значно зменшується, тому рекомендується додавати його лише в їжу в кінці варіння, щоб смак також відчував себе добре, а вміст активних інгредієнтів зберігався. З’єднання часнику допомагають підтримувати здорові судини, і, як було доведено, вони знижують кров’яний тиск і тим самим захищають серце. Кулінарія руйнує всі такі сполуки, тому рекомендується вживання в сирому вигляді. Його можна їсти з грінками або змішувати, наприклад, з сирним кремом, натертою сметаною, йогуртом, змішуючи з заправками для оливкових салатів.