Будь ласка, пообіцяйте мені, що цей суп виготовляється не з траппістів! Важливо вибрати смак сирного жирного легкого плавлення. Якщо ви це зробите, то вам теж не будуть потрібні спеції.

вина

Це справжня ласкава страва. Це робить вплив в кінці довгого, напруженого дня або після кремезної прогулянки на вихідних. Для другої страви просто приготуйте легкий салат, цей суп вартий їжі.

Інгредієнти для 4 осіб:

1 невелика головка цибулини
1 невелика морква
1 стебло селери
1 ек чистого вершкового масла
2 ст ложки борошна
1 дл сухого білого вина
1 дл вершків
½ л бульйону або овочевого бульйону
25 дкг сиру (гауда, чеддер)

Подрібніть цибулю, моркву і стебло селери. Розігрійте масло в середній каструлі, киньте на нього овочі і тушкуйте до м’якості на повільному вогні.

Посипте борошном, доведіть до середнього вогню і смажте 2 хвилини. Залийте вином, постійно помішуючи, щоб воно не зледілося, і поступово додайте бульйон. Нехай трохи загусне, періодично помішуючи. Додайте вершки, якщо ви баггян один із супу, додайте 4-5 порцій натертого сиру. Зачекайте, поки воно розтане, трохи розмішайте. При необхідності посоліть і посипте трохи кайенського перцю, досить посипати ним суп при подачі.

Якщо у вас є якісь сумніви щодо сиру. | Великий тест на траппіста