Іноді використовують сироп агави помилково рекламований як здоровий підсолоджувач. Є В 1,5 рази солодший за цукор і виготовляється з тієї ж рослини, що і алкогольний напій текілла.

Ви шукаєте альтернативний підсолоджувач, який буде кориснішим за цукор? Ви намагаєтеся схуднути? Як варіант, у вас діабет і ви шукаєте щось, щоб відповідати вашому харчуванню? Сироп агави буде не найкращим рішенням і ми скажемо вам, чому.

Зміст статті (Навігація)

Яка агава?

здоровіший
Агава - рослина, що зустрічається переважно в Америці. Сироп агави виготовляють здебільшого блакитної агави. Як кукурудзяний сироп, який має високий вміст фруктози, агаву не вживають у сирому вигляді.

Сироп агави є високо оброблений продукт. Спочатку ріжуть сиру агаву, потім з неї витягують цукровий сік, який потім приводять до форми, яку ви знаєте за допомогою тепла та ферментативних реакцій - сироп агави. Здорові фруктани, які були на вихідному заводі, перетворюються цим процесом на фруктоза. Таким чином, оброблений сироп агави не збереже позитивних ефектів, прихованих у рослині.

Наш організм не може оцінити, звідки надходить надлишок фруктози, і у великих кількостях має побічні ефекти на наш організм.

Ви думали, що білий цукор - це найкалорійніша солодка бомба, яку ви можете мати?

В одній столовій ложці міститься сироп агави 60 калорій, тоді як у білому цукрі лише 40. З іншого боку, агава солодша, тому теоретично вам слід вживати її менше цукру.

Це сироп агави для діабетиків?

Сироп агави містить багато фруктози, але в той же час має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор. Однак глікемічний індекс низький єдиний плюс цього солодкого сиропу. На сьогодні, однак, жодного дослідження у діабетиків не проводилось, щоб підтвердити, що сироп агави є відповідним підсолоджувачем для них. Тому ми рекомендуємо вам вибирайте інші здорові підсолоджувачі.

Якщо у вас діабет, також уникайте споживання білого та коричневого цукру, меду, а також кленового сиропу.

Харчові цінності сиропу агави

В 10 г органічного сиропу агави знаходиться:

  • 126 кДж
  • 0,04 г білка
  • 8 г вуглеводів (з них 8 г цукру)
  • 0,04 г жиру (з них 0,01 г насичених жирних кислот)
  • 0,05 г солі
  • 2 мг PHE

Висновок

Загальновідомо, що білий цукор не є здоровою їжею, і кожен, хто цікавиться здоровим харчуванням або спортом, намагається уникати цього. Тоді люди обирають різні натуральні або штучні підсолоджувачі. Сироп агави - один з них. Однак його використання не рекомендується при високій калорійності та кількості фруктози, що міститься в ньому.

Отже, що таке здорові підсолоджувачі?

Наприклад, вони можуть бути найкращим вибором цукор стевії, або підсолоджувач еритритол.

Після натискання на посилання ви можете прочитати більш детальні статті, в яких ви дізнаєтесь, які переваги та недоліки мають окремі підсолоджувачі.