Цукерки, тістечка та багато іншого

ситне

Я не знаю, як ти, але багато разів у мене виникає напад тяги та ненажерливості до їжі, я б тонув зубами у все, що трапляється. На жаль, зазвичай трапляється так, що їжа, яку я ловлю, має практично нульову харчову цінність, це оброблена їжа, завантажена простими вуглеводами та рафінованим цукром, з яких ми можемо з’їсти цілу упаковку і навіть не знати про це.

Скільки разів зі мною траплялося, що я виймаю з упаковки два печива, кажучи мені лише два, тож зробіть їх останніми, відкусіть перший, залиште решту на столі і продовжуйте виконувати завдання, яке я робив друкує на комп’ютері, наводить порядок у кімнаті чи читає, коли я йду взяти ще один шматок, я розумію, що навіть крихти не залишилось, і думаю, куди я його подів? Іноді я навіть гуляю по дому в пошуках решти печива, але його там немає, і це те, що я їх несвідомо з’їв, не смакуючи і не насолоджуючись ними, а крім того, відчуття порожнього шлунку все ще є, тому моя тяга до більшої кількості печива знову з’являється і змушує знову вставати ще два і так далі, поки не зрозумію, що з’їла половину упаковки ...

Щоб уникнути цього непропорційного та незадовільного споживання калорій, я запропонував завжди бути в курсі того, коли я їжу, тобто їсти, думаючи та насолоджуючись тим, що я їжу, але оскільки це часто для мене неможливо, тому що я ненажер з самого народження, що я намагайся завжди мати вдома печиво чи батончик, випечений мною, в якому переважають складні вуглеводи, клітковина та природні цукри.

Все це означає, що якщо я з'їм печиво `` не усвідомлюючи цього '', у мене не виникне спокуси з'їсти більше, тому що мій шлунок буде відчувати себе ситим, ситим і задоволеним, і якщо ви коли-небудь закінчите банку, ви не будете почувати себе такою винною в цьому, хоча все Помірність - це головне! Оскільки ці печива не в тому, що вони не відгодовуються або мають менше калорій, вони, як правило, однакові, і відбувається те, що поживні речовини, які вони нам надають, є більш корисними для нашого організму та організму, і коли ми задоволені раніше, ми будемо їсти менше, а разом з цим і менше калорій.

Деякий час тому ми показали вам пару печива цього типу, більш поживних. Сьогодні для розширення колекції ми пропонуємо вам ще три рецепти:

хрусткі вівсяні пластівці та імбир, Це ніжне, хрустке, солодке печиво, яке практично тане у роті. Легкий дотик імбиру робить їх особливими та різними. Їх легко і швидко зробити, і вони чудово поєднуються з гарною кулькою ванільного морозива.

Міні-медово-вівсяне печиво, завантажений вівсяними пластівцями та підсолоджений медом, ідеально підходить для супроводу кави.

арахісове масло печиво Вони ідеальні, тому що потрібно мало інгредієнтів, лише борошно з спельти, вони не містять цукру-рафінаду, яєць або масла. Вони мають солоний смак із солодким нальотом, як ті смажені в меду арахіси, які подають як закуску.

Міні-медово-вівсяне печиво (36 міні, 24 середніх розмірів)

80 мл м’якої оливкової олії

1 1/2 чайної ложки ванільного екстракту

180г цільнозернового борошна

90г прокату вівса

1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю

1/4 чайної ложки харчової соди

цедра 1 лимона

домашнє варення, який смак вам найбільше подобається

Розігрійте духовку до 175 ° C. Застеліть аркуш печива жиростійким папером.

У миску покладіть олію, мед та ваніль, перемішайте, поки вони більш-менш не ввімкнуться.

В іншій мисці змішайте борошно, овес, кукурудзяний крохмаль, соду і цедру. Залийте цією сумішшю миску з медом і перемішайте. Дайте постояти 5-10 хвилин і знову перемішайте.

За допомогою чайної ложки зробіть з тіста кульки і покладіть їх на деко. За допомогою мізинця зробіть невеликі поглиблення в середині кульки. Заповніть ці поглиблення невеликим варенням, будьте обережні, щоб не переборщити.

Випікайте 10 хвилин або поки основа печива не стане золотистою.

Хрусткі вівсяні пластівці та імбир (12 одиниць)

4 столові ложки кокосової олії *

3 столові ложки кленового сиропу

2 столові ложки гречаного, спельти або житнього борошна

2 столові ложки молока

70г прокату вівса

1 чайна ложка меленого імбиру

щіпка порошку гвоздики

щіпка ванільного екстракту

щіпка солі

Розігрійте духовку до 180 ° C. Вистеліть деко для випікання жиростійким папером

Змішайте всі інгредієнти в мисці.

Покладіть 12 столових ложок тіста на деко. Використовуйте тильну сторону ложки або пальці, щоб трохи розчавити печиво і зробити його якомога тоншим, вони повинні бути приблизно 5 см в ширину.

Випікайте 15-18 хвилин або до тих пір, поки краї злегка не підсмажуться. Після охолодження вони застигнуть і стануть хрусткими.

Зберігайте їх у герметичній банці, хоча з часом вони стануть трохи м’якшими.

* Я намагався замінити кокосове масло оливковою олією, а сироп медом, але текстури, яка повинна залишитися, не набагато менше. В результаті вийде м’яке, але також смачне печиво.

Арахісове печиво (12 одиниць)

120г борошна спельти

1/2 чайної ложки харчової соди

125г натурального арахісового масла *

40г тахіні (кунжутний крем)

60 мл кленового сиропу

40 мл м’якої оливкової олії

1 чайна ложка ванільного екстракту

Увімкніть духовку на 170 ° C. Застеліть аркуш печива жиронепроникним папером

* Ви можете приготувати арахісове масло самостійно, обсмажуючи сирий арахіс, очищаючи його від шкірки та розтираючи міксером. Якщо ви обираєте куплений, переконайтеся, що в ньому немає доданого цукру.

Змішайте борошно з спельтою і соду.

В іншій мисці з’єднайте арахісове масло, тахіні, кленовий сироп, оливкову олію та ваніль. Залийте цією сумішшю миску з борошном і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну кульку, намагайтеся не місити занадто багато.

Тепер ви можете розділити тісто на 12 куль і злегка розплющити їх на деку для випікання і зробити позначку тильною стороною виделки, щоб залишити знаки зубців як прикрасу.

Або ви також можете розтягнути тісто качалкою, поки воно не стане товщиною близько 5 мм, і за допомогою формочки для печива виріжте стільки печива, скільки зможете, це залежить від різака, який ви отримаєте більш-менш. Розкладіть їх на деко.

Випікайте 10-12 хвилин, будьте обережні, щоб не пригоріли, інакше вони будуть дуже сухими. Дайте їм охолонути кілька хвилин і перекладіть на решітку, щоб повністю охолодити.

2 коментарі до "Ситне печиво"

Я печиво монстр. але ти маєш рацію, вони здоровіші, якщо ми їх готуємо самі! Я записую ваші рецепти, привітання!

Дякую Керол за ваш коментар!
Не переставайте говорити нам, якщо ви їх спробуєте, ми хочемо знати, чи вони вам подобаються так само, як і нам 😉