Вівсяне і яблучне печиво
Ми отримуємо смак вівсяних пластівців, це дуже цікавий продукт, особливо на рівні кондитерських виробів.
Хрусткі по краях, але м’які в центрі, це печиво чудово підходить для сніданку або перекусу і досить просте у приготуванні.
Інгредієнти:
- 60 гр. вершкового масла.
- 40 гр. вершкового масла.
- 160 гр. коричневий цукор.
- 1 яйце.
- 2 чайні ложки кориці.
- 1 тонка зерна мелена.
- 1 чайна ложка меду.
- 2 тертих яблука.
- 125 гр. цільнозернового борошна.
- 125 гр. вівсяних пластівців.
- 5 гр. хімічні дріжджі.
- щіпка солі.
Сало, масло і коричневий цукор кладемо в миску. Енергійно перемішайте виделкою.
Додайте яйце, корицю, мелену квасолю тонка та мед. Ми знову перемішуємо всі інгредієнти, поки вони добре не інтегруються.
Ми натираємо наші яблука і також додаємо їх у миску, змішуючи з виделкою.
Настав час додати цільнозернового борошна, вівсяного вівса, дріжджів і щіпки солі. Ми знову перевертаємо всі інгредієнти, поки не отримаємо пухке і вологе тісто.
За допомогою ложки ми кладемо кульки з тіста на деко, застелене пергаментним папером. Ми можемо зробити кулі більшими або меншими і таким чином отримати печиво потрібного розміру. Ми зробили їх великою ложкою, і у нас було печиво, приблизно 8 см. в діаметрі, ідеально підходить для сніданку.
Ми повинні бути обережними, щоб залишати кульки на відстані один від одного, коли печиво поширюється і росте.
Їх можна прикрасити нарізаним скибочками сирого мигдалю перед тим, як поставити в духовку. Насправді ми кладемо це в середину печива.
Ми ставимо лоток у духовку, розігріту до 180ºC, і даємо йому варитися приблизно 30 хвилин.
Мигдаль повинен бути золотисто-коричневим, а краї темними, коли ми виймаємо їх з духовки. Ми даємо їм охолонути на стійці, і вони готові до вживання.