Ніщо не доставляє людині великих клопотів, як отримання їжі; від їжі не можна відмовлятися, тому що ми не змогли б вижити, не поївши; кількох днів голодування було б достатньо, щоб закінчити життя організму. Природа також продиктувала, скільки їжі щодня потрібно людському організму, але ми добре знаємо, що багато всілякі винятки заважають нам дотримуватися правил здоров’я щодо їжі.
Багато людей їдять більше, ніж мали б, а інші ледве отримують наповнювальну стінку. Зазвичай люди приймали це загальне правило: їсти до насичення. Однак ситість завжди залежить від того, хто чим може бути задоволений і на скільки. Китайський працівник також задоволений мискою рису, і якщо він може випити навіть чашку чаю, він цілком задоволений. Однак є люди з великим шлунком, які їдять їжу двом людям, і все ж кажуть, що їм було погано.
Канаш був також відомим чоловіком із великим шлунком, якого на початку минулого століття угорський магнат познайомив з гостями англійської Фур. Він похвалився лордам у Лондоні, що його ложкою можна з’їсти ціле баранину на обід. Лорди, коли згодом відвідали його в Угорщині, також хотіли побачити знаменитого поїдача. Там граф сів канон на стіл і поніс перед собою ягнячий стейк, приготовлений всіляко, щоб їй не набридло. Канарейка майже з’їла цілого ягняти, коли він кинув його у вухо графу: «Ваша величносте, якщо ви пригощаєте мене такою кількістю видів стейків, чи можу я знайти гарне місце для проживання і як їсти баранину? " Він думав, що після цього настане черга ягняти, тому що він думав, що наріже йому це і поставить перед собою цілим.
Це каное скоро з’їло б багатьох тварин, яких ми бачимо на нашій картині. Це дуже цікава картина, оскільки вона показує, скільки тварин нормальний шлунок чоловік, який живе лише помірковано, їсть у вигляді стейків до свого сімдесяти років. На основі розрахунків вченого була зроблена ця ілюстративна статистика зображення. Якби перед їдальнею, як ми бачимо на нашій картині, ми одразу ж завели тварин, котрі роками іммігрували у вигляді стейків до свого живота, вони, можливо, навіть не повірили б, що вони їли стільки невеликі шматочки. Однак це лише м’ясна страва: де багато овочів та інших продуктів? Ми з жахом побачили б, наприклад, купу багатьох овочів, хліба чи інших речей, які ми їли протягом багатьох років. І з тієї кількості рідини, яку я випив, це могло бути приємне маленьке озеро, ми могли б навіть лінуватися на ньому.
Білки відіграють надзвичайно важливу роль у харчуванні. За двадцять чотири години потрібно сто сто двадцять грамів білка, тобто 500 грамів м’яса, 272 грами сиру, 3000 грам молока, 1400 грамів коричневого хліба, 4575 грамів картоплі, 1868 грамів рису та 18 курячих яєць. Білок, який організм виділяє з їжею, є найдорожчою їжею, і не було б належним управлінням, якби вони хотіли компенсувати потребу організму в жирах і вуглеводах, оскільки в цьому випадку, крім згаданої кількості їжі, 2000 грам м'яса, 43 яйця, 5 нам також знадобиться 1 літр молока, 1200 грамів сиру, 9 318 грамів капусти та 10 650 грамів білого буряка. У такій великій юрбі не можна приймати їжу в шлунок.