Чи нахмурився ти, читаючи рецепт? Я вас не звинувачую, правда в тому, що на нашій кухні незвично бачити гарячі розробки з гранатом, а рідше в солоному. Але я запевняю вас, що це гранат і яєчна сковорода це дуже насичена страва, дуже швидка, а також корисна і дуже поживна. Ще один спосіб скористатися сезоном граната, фруктом, повним користі.
Очевидно, це типова страва для сніданку в Азербайджані, яка називається нарнумру, хоча я готував її опівдні для швидкого обіду. Найдорожче - це оболонка плодів, Хоча як тільки ви це зрозумієте, це стає швидким. Я раджу обстрілювати два-три екземпляри за один прийом і, таким чином, мати запас у холодильнику, щоб подавати все, що нам подобається найбільше, або клювати.
Інгредієнти
- Цибуля ріпчаста або половина солодкої цибулі 1
- Середня Гранада 2
- Яйця 2
- Чорний перець
- Оливкова олія екстра вірджин
- Прованські трави за смаком
- Сіль
Як зробити гранатову та яєчну сковороду
Обстріл гранат. Це легко, якщо зняти верхню частину як кришку, а потім зробити паралельні розрізи вниз, слідуючи внутрішнім мембранам. Ось так видаляються легкі для очищення «сегменти». Інший варіант - розрізати їх навпіл, постукати по мисці з водою і дати їм впасти. Мембрани будуть плавати, тому вам просто доведеться їх видалити і злити воду, щоб зловити плід.
Подрібніть зелену цибулю або половину цибулини і тушкуйте на середньому вогні з дрібкою солі на великій сковороді з олією. Коли він стане прозорим, додайте гранат, приправте і пасерувати приблизно 7-8 хвилин. Розбийте зверху яйця і дайте їм закріпитися за смаком, залишаючи жовток досить рідким.
Подавайте відразу із зеленню за смаком, сипучою олією та хлібом на боці (додатково).
Як я вже коментував, гранатово-яєчна сковорода За своїм походженням це страва для сніданку, але, мені здається, це універсальний рецепт, який слід приймати опівдні або за обідом. З двох яєць на людину це стає дуже ситним блюдом, якщо ми також беремо його зі шматочком хорошого хліба.
- 5-хвилинний рецепт заправки Цезар (без яєць, без молочних продуктів)
- Рецепт салату з курячих грудок і граната Micralax®
- Ви можете їсти до десятка яєць на тиждень, і це не впливає на ваше серцево-судинне здоров’я
- Порушення харчування - дієтолог з Гранади
- Це простий прийом, щоб переконатися, що в яйцях немає; Сальмонели