Чи нахмурився ти, читаючи рецепт? Я вас не звинувачую, правда в тому, що на нашій кухні незвично бачити гарячі розробки з гранатом, а рідше в солоному. Але я запевняю вас, що це гранат і яєчна сковорода це дуже насичена страва, дуже швидка, а також корисна і дуже поживна. Ще один спосіб скористатися сезоном граната, фруктом, повним користі.

яйця

Очевидно, це типова страва для сніданку в Азербайджані, яка називається нарнумру, хоча я готував її опівдні для швидкого обіду. Найдорожче - це оболонка плодів, Хоча як тільки ви це зрозумієте, це стає швидким. Я раджу обстрілювати два-три екземпляри за один прийом і, таким чином, мати запас у холодильнику, щоб подавати все, що нам подобається найбільше, або клювати.

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста або половина солодкої цибулі 1
  • Середня Гранада 2
  • Яйця 2
  • Чорний перець
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Прованські трави за смаком
  • Сіль

Як зробити гранатову та яєчну сковороду

Обстріл гранат. Це легко, якщо зняти верхню частину як кришку, а потім зробити паралельні розрізи вниз, слідуючи внутрішнім мембранам. Ось так видаляються легкі для очищення «сегменти». Інший варіант - розрізати їх навпіл, постукати по мисці з водою і дати їм впасти. Мембрани будуть плавати, тому вам просто доведеться їх видалити і злити воду, щоб зловити плід.

Подрібніть зелену цибулю або половину цибулини і тушкуйте на середньому вогні з дрібкою солі на великій сковороді з олією. Коли він стане прозорим, додайте гранат, приправте і пасерувати приблизно 7-8 хвилин. Розбийте зверху яйця і дайте їм закріпитися за смаком, залишаючи жовток досить рідким.

Подавайте відразу із зеленню за смаком, сипучою олією та хлібом на боці (додатково).

Як я вже коментував, гранатово-яєчна сковорода За своїм походженням це страва для сніданку, але, мені здається, це універсальний рецепт, який слід приймати опівдні або за обідом. З двох яєць на людину це стає дуже ситним блюдом, якщо ми також беремо його зі шматочком хорошого хліба.