Словацькі суперпродукти: яблука

Вони доступні в наших широтах і мають більше позитивних властивостей, ніж ми знаємо. Переконайтесь самі.

словацькі

Деякі зелені, менш солодкі сорти яблук мають настільки мало калорій, що ви споживаєте більше енергії, харчуючись і перетравлюючи, ніж їсте. Це чудова новина для вечірніх переговорів, яким потрібно жити чимось конкретним і не хочуть одночасно набирати вагу. Крім того, яблука мають ряд корисних для здоров’я корисних факторів, про які слід пам’ятати.

Одне яблуко на день, залишаючи лікаря

Одне яблуко на день - це насправді не міф, а чудовий плід для здоров’я. Це джерело клітковини, вітаміну С та інших антиоксидантів, захищає від багатьох захворювань та підтримує роботу кишечника. Крім того, це одна з продуктів, яку можна легко отримати зі словацьких джерел протягом року.

Чому яблука - суперпродукти?

  • вони обмежують початок набору ваги, зменшують ризик ожиріння. Кислі фрукти допомагають хорошим бактеріям у товстому кишечнику і з часом поширюються в шлунок. Здоровий та функціональний метаболізм заснований на правильній кількості бактерій, які можуть впливати на травлення
  • вони допомагають боротися з раком.
  • Яблуко забезпечує близько 10% вітаміну С і клітковини, які вам потрібні щодня. Вітамін С чудово підсилює імунну систему і пов’язаний з меншим ризиком розвитку раку в стравоході. Вважається, що клітковина зменшує ризик розвитку раку прямої кишки, ймовірно, тому, що вона допомагає контролювати вагу. Шкірки яблук також містять кверцетин, флавоноїд, який має протизапальні та антиоксидантні властивості.
  • знижують рівень холестерину. Пектин, один з видів розчинної клітковини, знижує рівень ЛПНЩ або шкідливого холестерину. Яблуко середнього розміру містить 4,4 грама клітковини. Рекомендована кількість на день становить від 21 до 25 грамів для жінок та від 30 до 38 грамів для чоловіків.
  • вони можуть зменшити ризик інсульту до 9%. Окрім яблук, цією здатністю також володіють груші, дублі та цвітна капуста.
  • вони підвищують активність мозку і покращують настрій завдяки представленню вуглеводів.

Цільнозерновий яблучний напій з мигдальним маслом

Інгредієнти для тіста

  • 130 г цільнозернових вівсяних пластівців,
  • 400 г борошна гладкого спельти,
  • 160 г борошна гладкого спельти з цільного борошна,
  • 60 г каштанового борошна потрібно посипати під яблуками,
  • 260 г тваринного яловичого масла 82%,
  • 70 г мигдального масла, 80 г кокосового або тростинного цукру,
  • 80 г сметани,
  • 2 яйця,
  • 1 розпушувач без фосфатів 12 г.

Підхід

Очистіть яблука від шкірки і натріть їх на тертці. Відразу ж полийте лимонним соком і розмішайте, щоб яблука не окислювалися. Додайте мелену корицю і перемішайте. Покладіть на дерев’яну дошку борошно, цукор і розпушувач, всипте в борошно яйце, додайте розм’якшене масло, мигдальне масло і вершки. Ми обробляємо інгредієнти вручну на дошці приблизно 7-8 хвилин, поки не буде створено гнучке і компактне тісто. Дайте йому трохи відпочити.

Покладіть папір для випічки на великий класичний деко. Розділіть тісто на дві рівні частини і розкачайте на висоту приблизно 0,5 см. Тісто: посипте першу тарілку каштановим борошном. Нанесіть рівномірно яблука, з яких ми акуратно вичавлюємо сік, щоб тісто не намокало. Посипте шар яблука цукром. Розгорніть другу тарілку і прикладіть до яблук. Ми допомагаємо один одному, обережно накручуючи тісто на валик і перекладаючи його з тарілки на тарілку. Верхнє тісто наколюємо виделкою приблизно 15 разів, щоб не було бульбашок.

Випікайте пиріг близько 25-30 хвилин у духовці, нагрітій до 180 градусів Цельсія. Дайте пирогу охолонути і наріжте.

Розділ про позитивні ефекти яблук є частиною бонусної електронної книги SUPERFOOD на вашому столі, яку ви отримуєте БЕЗКОШТОВНО разом із електронною книгою 10 ВПРАВ на ваш здоровий день, коли купуєте здорову кулінарну книгу ЗАРУДИТИ КУХАР.