Персики, як і дині, є «плодами вересу», основний період їх споживання припадає на середину та другу половину літа, а це означає, що більшість з них зараз закінчуються в ці дні. Серед персиків популярною є жовта або біла м’якоть, але пухнаста шкірка і лисий тип однаково популярні, а нектарин - жовтий або білий.

персики

В даний час найбільш пухнастими є непухнасті, тобто лисий сорт персика. Розвиток смаку та аромату персиків суттєво залежить від кількості сонячного світла, тобто цього року споживачі можуть придбати плоди доброї на смак, але менше фруктів, як очікується, буде продано через весняні заморозки, згідно з оглядом Національної Сільськогосподарська палата.

Що стосується виробничої площі, то сорт «Redhaven» як і раніше є найпоширенішим, на нього припадає близько 15-16 відсотків усіх виробничих площ персиків. Це особливо поширене в північно-східній частині країни, із співвідношенням площ близько 30 відсотків. Популярний також сорт «Suncrest», який має 10 відсотків частки, і сорт «Champion», який залишається великою класикою з 6-7 відсотків. Останнього переважно шукає старше покоління, яке ототожнює персик із цим сортом. У більш значних районах є також "Dixired" та "Early Redhaven".

В Угорщині площа виробництва персиків та нектаринів значно зменшилася за останні роки. На рубежі тисячоліть зараз присутня менше половини існуючих виробничих площ, в даний час близько 3,6 тис. Га. Річна врожайність варіюється залежно від погодних умов і становить від 16 до 45 тис. Тонн. Більшість садів персиків розташовані в округах Чонград (1440 га), Пешт (505 га) та Бач-Кішкун (450 га). Значне виробництво також відбувається в округах Фейер (200 га), Шомодь (200 га), Сабольч-Сатмар-Берег (200 га) та Хевеш (170 га).