Нещодавно проблема багатьох дітей із зайвою вагою з’являється на багатьох форумах. Найпоширенішими причинами ожиріння на ранніх стадіях є нерегулярне і незбалансоване харчування, мінімум овочів і занадто багато швидко всмоктуючих вуглеводів, і звичайно відсутність фізичних вправ. Морозиво, печиво, тістечка, безалкогольні напої - це велика спокуса, тож давайте навчимося розумно поводитися з натуральними підсолоджувачами. Таким чином, вам не потрібно забирати десерти у дітей.

Чізкейк без цукру

цукру

Інгредієнти для основної форми для торта розміром 20-22 см:

55 г пшона, що відповідає двічі з половиною кількості води, 10 г вершкового масла, 250 г вершкового сиру, 200 г натурального свіжого сиру (вершкового сиру), 50 г розтопленого вершкового масла, 80 крапель стевії рідина нова, ½ mk. ванільний шрот, ½ лимон, 3 цілих яйця, щіпка солі, ½ cs. розпушувач (без фосфатів), 125 г сливового варення Satu Mare (без цукру).

Пшоно ретельно промивають, а потім пропускають. Налийте дві з половиною кількості води, доведіть до кипіння і після закипання накрийте кришкою і тушкуйте до м’якості. Остудіть, а потім розсиптеся в холодних очах. Розігрійте духовку до 165-170 ° C при перемішуванні на повітрі. Яйця розділяються надвоє.

Сир змішують з вершковим сиром, яєчним жовтком, розтопленим вершковим маслом, краплями стевії, ваніліном, розпушувачем і просом на пару. Приправте натертою цедрою лимона і лимонним соком.
Збийте яєчні білки в тверду піну з дрібкою солі.
Потім обережно закрутіть білки у вершки.
Дно форми застелено папером для випічки. Бік злегка змащуємо вершковим маслом і присипаємо пшоняним борошном.
Вилийте тісто у форму, злегка поплескавши його по кухонному прилавку, щоб крем рівномірно розподілився у формі.
Із сливового варення ми рукою формуємо маленькі палички товщиною в палець з холодною водою і розміщуємо їх по спіралі навколо поверхні маси.
Випікайте 35-40 хвилин, потім остудіть до теплої температури і наріжте шматочками.

Спортивний фрагмент

Інгредієнти прибл. Для 20-25 маленьких кубиків:

250 г м’яких фініків без кісточок, половина банана (близько 50 г), 2 ст. натуральний какао-порошок, 50 г кокосового борошна.
Для глазурі: 50 г шоколадної пастили стеві, одна ст. олія волоського горіха холодного віджиму або кокосова олія.

Фініки без кісточок замочують у невеликій кількості теплої води, якщо ми не вважаємо її досить м’якою.
Потім вичавлюємо і змішуємо з половиною банана до пасти.
Спочатку змішайте какао-порошок з м’якоттю, а потім замісіть кокосове борошно.
У цьому десерті для досягнення правильної текстури використовуються не шматочки кокоса, а саме борошняний варіант. Це борошно повністю вбирає вологу бананової фініки, а текстура десерту буде точно такою, як у спортивної скибочки.
Маса становить приблизно Розтягуємо його на диск або квадрат товщиною 2 см.
Шоколадна пастила або подрібнений шоколад - це ек. розтопити з водою над водяною парою і злити основу.
Остудити і нарізати невеликими кубиками.
Він залишається в холодильнику цілими днями.

Хадарик Рита
гастроблогер