Плід має чудову форму, унікальний, злегка гострий смак і хмільний аромат.
Плід має чудову форму, унікальний, злегка гострий смак і хмільний аромат.
Ананас - це фрукт, багатий вітамінами, мінералами та іншими важливими речовинами. Він містить, наприклад, вітаміни групи В, вітамін С і бета-каротин - провітамін вітаміну А, мікроелементи включають калій, магній, кальцій, цинк, залізо, марганець, натрій, сірку і фосфор. Ще однією важливою речовиною, сильно присутньою в ананасі, є бромелайн - речовина, менш відома, але корисна для нашого організму.
Бромелайн - фермент, який сприяє метаболізму білка. Бромелайн може розщеплювати білки, які ми вживаємо в їжу, на амінокислоти, які потім виділяються в кров і транспортуються туди, де вони потрібні. Ананас допомагає нарощувати м’язи, відновлювати тканини, м’язи та суглоби. Це також лікування артриту суглобів та подібних проблем опорно-рухового апарату. Його регулярне вживання є чудовою профілактикою м’язової слабкості та проблем із суглобами через недостатній обмін білків. Бромелайн також діє як захист від бактерій та паразитів у кишечнику. Це знижує згортання крові, знижує артеріальний тиск і, у поєднанні з біотином, сприяє зниженню ваги. Цей факт робить ананас справжнім другом нашого здоров’я та захисником від багатьох хвороб.
Також варто відзначити його зовнішнє застосування, наприклад, нанесення ананасового соку на шкіру для видалення пігменту, т. Зв. вікові плями. Плями можна освітлити, іноді навіть повністю видалити, застосувавши ватяну паличку, змочену ананасовим соком. Ці знання, безумовно, будуть використовуватись людьми, які не є прихильниками агресивних хімічних речовин або косметичних втручань за допомогою лазера та подібних практик.
Ананас також містить 90 відсотків води, багато органічних кислот, переважно лимонної, малеїнової та винної. Він також містить сірку, тому може викликати у когось головний біль. Окрім цього широкого асортименту вітамінів і мінералів, він містить велику кількість біотину, який позитивно впливає на здоров’я волосся, нігтів та шкіри.
Бажано їсти тільки повністю стиглі плоди, недозрілий ананас містить велику кількість кислот, які можуть пошкодити зубну емаль і подразнити слизову шлунка. Ананас дозріває при кімнатній температурі, ніколи не зберігайте його на холоді. Те саме стосується стиглих фруктів, ананаси просто не люблять холодильник. Консервований ананас втрачає до 60 відсотків вітамінів і бідніший на ферменти. Набагато ціннішим є свіжий ананас. Якщо ви все-таки віддаєте перевагу солодший консервований ананас, але вам шкода, що його наслідки вже не такі суттєві, шукайте в магазині «солодкий» ананас. Це трохи дорожче, але пахне прекрасно і має смак. Тож є небезпека, що ви з’їсте його сидячи. Незважаючи на всю цілющу дію ананаса, деякі чутливі особи реагують на свіжий ананас неприємним подразненням слизової оболонки порожнини рота, тому їсти велику кількість не рекомендується.