Чесно підготовлені статті про найважливіші речі, які кожен повинен знати про своє здоров’я.
Виберіть тему з меню, що вас зараз найбільше цікавить.
Всі категорії
Безглютенова пшениця та її наслідки
Автор статті: редакція Zerex.sk 20.09.2016
Пшениця - виняткова злакова культура і була відома вже в Стародавній Греції та Єгипті. З нього найчастіше готували хліб і пиво. Слов’яни найчастіше готували каші та супи з неї. І саме цей спосіб догляду сьогодні є найпоширенішим. Однак рис поступово витіснив пшеницю з ринку, і вона якось занепадає дотепер. Однак великою помилкою є пропускати пшеницю у своєму раціоні. Чому це має бути частиною нашого регулярного, крім того, які його наслідки та багато іншого цікавого, ви можете прочитати в наступній статті сьогодні.
Що таке пшениця?
В основному це очищене пшоно, коріння якого сягає далекого Китаю. Однак зараз ми можемо вирощувати цю крупу в наших широтах. Ці рослини утворюють однорічні або багаторічні трави (стебла), в яких є маленькі кульки, пофарбовані в жовтий колір діаметром 1 міліметр. Перевага пшениці в тому, що її можна вживати як солону, так і солодку.
Чому це здорово та корисно?
Пшениця надзвичайно багата вітамінами (особливо вітамінами групи В). Він також містить багато мінеральних речовин, особливо заліза та фосфору. Це покращує загальну витривалість і працездатність організму, підтримує зарядку нашого тіла новою енергією. Якщо ви часто стомлюєтесь, відчуваєте слабкість, відсутність сил та енергії, через регулярне вживання пшениці ці проблеми повинні зникнути.
Пшениця також підходить для проблеми з травленням (особливо при зневодненні товстого кишечника, проблеми з чутливим травленням). Він також підходить для целіакії, оскільки є безглютеновою їжею. Вживати пшеницю можна з раннього дитинства, можна і надалі. Він підтримує метаболізм, не містить багато простих цукрів і тому також підходить для схуднення та схуднення. Це також чудовий помічник при лікуванні селезінки та підшлункової залози. І останнє, але не менш важливе: воно багате на багато клітковини (100 грам пшениці, це 4 грами клітковини), що створює відчуття ситості в організмі.
Харчові цінності
Тоді ми коротко опишемо харчову цінність пшениці (на 100 грам). Якщо ми споживаємо 100 грам пшениці, це представляє енергію приблизно 1500 кДж. Крім того, ми постачаємо організм приблизно 72 грамами вуглеводів, 11 грамами білка та приблизно 4 грамами жиру. З цією кількістю пшениці ми постачаємо свій організм майже 9 грамами клітковини! Глікемічний індекс знаходиться на рівні ШЛ від 55 до 60.
Який висновок? Судіть самі. Однак, лише чисельні значення та харчовий склад пшениці дають зрозуміти, чому пшениця така здорова і чому її вигідне регулярно приймати у своєму раціоні.
Вплив пшениці відбувається на природній основі, вони настільки сильні та корисні для нашого організму, що було б великим гріхом залишити їх непоміченими. Це займає так мало, і ми отримуємо стільки від звичайних злаків, які можуть надзвичайно допомогти нам підтримати наше здоров’я.
Яке його використання на кухні?
На початку статті ми вказали, що пшеницю можна вживати як солону, але і солодку. Це також означає, що ми завжди можемо приготувати його по-різному, щоб смакувати найкраще. І які конкретні можливості його приготування?
Якщо ви любите солоне, спробуйте приготувати з пшениці смачний і корисний різотто, пшеничну кашу або суп. Ви нічого не зіпсуєте, якщо додасте в пельмені або тефтелі трохи пшениці. Ви віддаєте перевагу солодким ласощам? Нема проблем. Спекти смачний пиріг або пшеничний пудинг з пшениці. Або спробуйте запекти його з фруктами або овочами.
Твоє тіло дякує тобі, якщо ти додаєш до їжі здорову безглютенову пшеницю, а не шкідливі для здоров’я інгредієнти. Отже, ви спробуєте це диво природи на своїй кухні? Вірніше, одного натуральних харчових добавок у таблетках у чітко визначених дозах з низкою подібних наслідків для нашого здоров’я, а також пшениці?