Качині стегна не є частиною раціону. Однак їх можна підготувати так, щоб вони не стали справжньою калорійною бомбою. Якщо замість капусти та вареників ви виберете легший гарнір, можете насолоджуватися качиними ніжками без каяття. Якщо все-таки потрібно втратити калорії, пропустіть картоплю. У будь-якому випадку, найголовніше, щоб їжа не напружувала вас. Зрештою, ви не їсте качку щодня. У виняткових випадках, таких як Новорічні святкування, можна на обід. Однак ми рекомендуємо піти на довший прогулянок того дня, або кататися на санках/ковзанах тощо.
Час підготовки: 2 години
Що нам знадобиться на 4 порції?
- 4 качині ніжки
- 1 столова ложка качиної мазі
- 2 цибулі-шалоту
- лавровий листок
- мудрець
- 4 картоплини
- оливкова олія
- морська/гімалайська сіль
- 1 пор
- 1 кабачок
- 1 червоний перець
Як ми будемо діяти далі?
1. Качкові стегна енергійно обсмажте на розігрітій сковороді з маззю з обох сторін.
2. Покладіть у форму для запікання, посипте шалотом, порізаним на чверті, лавровим листом і шавлією.
3. Накрийте фольгою і випікайте близько 60 хвилин у духовці, нагрітій до 200 ° C.
4. Потім розкрийте стегна і дайте їм запікатись 30 хвилин.
5. Проткніть картоплю паличкою через середину і ножем акуратно наріжте їх по спіралі.
6. Полийте оливковою олією, посоліть і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Це залежить від того, наскільки велика тарілка у нас, якщо вони підходять, вони можуть підійти до стегон качки, якщо не підходять, ми поміщаємо їх у форму для запікання і запікаємо в духовці разом з качкою при 200 ° C.
7. Наріжте цибулю-порей, кабачки та червоний перець дрібною локшиною. Покладіть в сковороду, в якій ми смажили стегна, смажимо деякий час і можемо подавати до столу.
Харчова цінність на 1 порцію:
Смачного!:-)
Якщо ви харчуєтесь здорово протягом усього року (тобто уникаєте нездорового фаст-фуду, смаженої їжі, підсолодженої їжі, води тощо), вам навіть не доведеться думати про те, чи можна балувати качиною ногою раз на рік рік. Ви можете впоратись з їжею до кінця року, якщо знаєте багато корисних рецептів. Саме цим наповнені наші кулінарні книги:
Чи не хотіли б ви ще одну пораду на святковий обід? Як щодо цього:
Телячий фарш з білою спаржею
Тунець подається з гречкою з горошком
Заєць з журавлинним соусом і полентою
Інакше курка скорочує білок
- Простий непечений пиріг з горіхами та шоколадною начинкою, який ви можете приготувати протягом 30 хвилин! - 11 лютого 2021 року
- Найкращі шоколадні міні-тістечка з гарячими фруктами, які ви коли-небудь зробите - 9 лютого 2021 року
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
Стаття була додана 12.10.2019 року та включена до категорії: М’ясні страви Рецепти Різдва | Автор: Юлія Рашлова