Коли ви спите, ваше тіло поститься кілька годин, тому рекомендується снідати щодня якомога швидше (в ідеалі протягом перших двох годин) після пробудження, щоб ви могли дати своєму тілу необхідну енергію для початку діяльність вранці 1 .

Однак багато разів ми схильні пропускати сніданок або через брак часу, або через те, що не знаємо, що їсти. Ось чому вівсянка може бути чудовим союзником вранці, оскільки це універсальний інгредієнт, простий у приготуванні та поживний. Відкрийте для себе смачні ідеї, як приготувати вівсянку на сніданок та користь, яку ви можете отримати від цієї каші, включивши її в перший прийом їжі протягом дня.

Переваги вівсянки на сніданок

Вівсянка - одна з найбільш повноцінних цільнозернових злаків, що робить її ідеальним інгредієнтом для приготування сніданків. Порівняно з іншими зерновими культурами, такими як кукурудза, пшениця або рис, овес містить більшу кількість білка. Овес також забезпечує мікроелементи, такі як вітамін В1 (тіамін), і хороший вміст харчових волокон, включаючи розчинні у формі β-глюкану 2 .

Враховуючи вищезазначене, нижче ми детальніше пояснюємо властивості та переваги, якими ви можете скористатися, вживаючи вівсянку на сніданок *:

Клітковина

Овес містить значну кількість клітковини, забезпечуючи приблизно 3,2 г клітковини на 30 г порції. Він містить як нерозчинну клітковину, так і розчинну клітковину (β-глюкан), які можуть сприяти підвищенню відчуття ситості та поліпшенню травного процесу 3,4,5,6 .

Білок

Коли ми вживаємо вівсяний сніданок, ми вносимо білок в наш організм (порція вівса в 30 г містить приблизно 3,94 грама білка, що становить 7-10% від харчової референтної цінності 4,5,6), що сприяє таким процесам, як ріст та розвиток, серед інших 7 .

Вітаміни групи В

Цільнозерновий овес містить значну кількість вітамінів групи В, таких як вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В6 та фолієва кислота. Ця крупа є чудовим джерелом тіаміну, забезпечуючи від 19 до 29% від контрольної харчової цінності в порції 30 г 4,5,8,9 .

Цинк

Він має найвищий вміст цинку порівняно з кукурудзою, пшеницею та рисом, зернові культури, які називають найбільш споживаними в регіоні Латинської Америки. Порція 30 г вівса забезпечує від 8 до 12% поживної референтної цінності 4,5,8,9,10 .

Здоровий сніданок з вівсянкою

Овес, крім того, що він є їжею, багатою на поживні речовини, можна вживати по-різному і в будь-який час доби. Ось дві ідеї, як їсти вівсянку на сніданок, не роблячи цю їжу одноманітною **!

Супер млинці Quaker ® ​​(подає 4)

Якщо ви думали, що вівсянку можна приготувати лише за простими рецептами, ці млинці покажуть вам, як приготувати вівсянку по-іншому і креативно.

У блендері з’єднайте ½ склянки знежиреного молока, 1 банан, 1 столову ложку вершкового масла, ½ чашки вареної лободи, ½ склянки цільнозернового пластівця вівса, ½ чайної ложки харчової соди, ½ чайної ложки розпушувача і щіпки солі.

Після того, як суміш отримає однорідну консистенцію, в антипригарній сковороді злегка змастіть жир і додайте велику столову ложку суміші, нехай вариться 2 хвилини. Коли в млинці почнуть з’являтися бульбашки, переверніть його і дайте варитися, поки він не стане світло-коричневим. Подавати можна з полуницею, волоськими горіхами та кленовим сиропом!

вівсом

Кава Quaker® Super Smoothie (2 порції)

Якщо ви любитель кави вранці, але у вас мало часу, щоб приготувати складний сніданок, цей рецепт ідеально підходить для вас!

У блендер додайте чашку завареної кави таза, ½ склянки знежиреного молока, 1 столову ложку арахісового масла, 1 нарізаний банан, ½ склянки льоду та ½ склянки цільнозернового вівсяного вівса Quaker ®. Коли у вас є однорідна суміш, подавайте її у склянці. Ви можете прикрасити його шматочками банана та чайною ложкою вівса.

* Щоб отримати певну користь, рекомендується включати овес у правильний раціон та регулярні фізичні навантаження.

** Щоб повноцінно поснідати, ви повинні споживати принаймні одну їжу з кожної з груп продуктів: цільнозернові злакові, бобові або продукти тваринного походження, а також фрукти чи овочі.

Ось кілька способів, як їсти вівсянку на сніданок. Якщо ви шукаєте більше натхнення щодо того, як приготувати багату вівсянку, відкрийте тут рецепти з вівсянкою на сніданок, обід або вечерю. Ти не пошкодуєш!

Ця інформація призначена лише для загальної інформації. Факти та твердження на цій сторінці щодо харчування стосуються освітніх та ресурсних цілей і не замінюють професійних порад з питань харчування. Якщо у вас є якісь питання або сумніви щодо вашого раціону, вам слід проконсультуватися з дієтологом.